Héctor Ribeiro, chef de Mozambique y samurai de la cocina japonesa, aterriza en Lanzarote
El nuevo director ejecutivo del restaurante Shibumi cuenta en entrevista cómo heredó un restaurante japonés sin recetas en Badajoz y cómo llegó a cocinar para el Futbol Club Barcelona, entre otras aventuras
La Taberna abre en Costa Teguise como Taberna Plaza Tandarena
La misma pasión que en Puerto Calero, el mismo equipo y sabor y un nuevo espacio para encontrarse en el Pueblo Marinero de Costa Teguise
Héctor Ribeiro inaugura una “Nueva Era” en Shibumi Japanese Cuisine
Cocina japonesa, sencilla y elegante, centrada en el equilibrio y en el cuidado del detalle, en Marina Rubicón de Playa Blanca
Mikel González (chef): “Noto una gran diferencia cuando la gente ha estudiado cocina"
El jefe de cocina del restaurante Alarz, cumple un año en el Gran Hotel de Arrecife, repasa su trayectoria y comparte su visión gastronómica, en una entrevista
El Restaurante Lilium logra un Sol en la Guía Repsol 2026 y consolida su proyección nacional
El reconocimiento sitúa al espacio de Marina Lanzarote entre los 46 restaurantes canarios distinguidos y refuerza el peso de la cocina insular
lavozdelanzarote
Ránking de ingresos de restaurantes de los CACTs: superan los 8,7 millones de euros en 2025
Los beneficios han crecido un 7,3% con respecto al año anterior y el más solicitado sigue siendo El Diablo en Timanfaya
Daniel Cáceres, de una cocina de Femés a trabajar en un restaurante con estrellas Michelin en Madrid
El cocinero lanzaroteño forma parte de 'Atelier', uno de los restaurantes del reconocido chef Ramón Freixa, donde la organización, la seriedad, la disciplina y la implicación son elementos clave
Michael Valdivia
Víctor Cejas regresa a Lanzarote con los fogones encendidos y un proyecto familiar
Tras más de dos décadas de experiencia en la península y un parón obligado por la pandemia, el cocinero conejero reabre De mi cocina a tu mesa en Arrecife junto a su hijo Echedey, apostando por la cocina cercana y hecha con vocación
Evelyn Viña, de Venezuela a Lanzarote: cocinar las raíces para sentirse en casa
Hija de un emigrante conejero, informática de profesión y cocinera de corazón, acaba de abrir en La Santa Raíces Lanzarote, un proyecto de comida venezolana casera con producto local y alma canaria
David Brandão abre su propio restaurante, Allpa Gastrobar, para viajar a través de la gastronomía
El hasta hace poco jefe de cocina y gestor para grandes marcas hoteleras de Lanzarote, explica en entrevista cómo decidió abrir su propio negocio familiar y por qué lo bautizó con una palabra quechua
Un restaurante de Lanzarote, en la final nacional de "El aperitivo perfecto"
El local conquistó al público con "un rompedor pan de brioche con sirope de naranja, langostinos salvajes fritos con especias criollas, mayonesa de gildas y cebolla roja encurtida en vermú"
Nino Vázquez: tres décadas enamorado de la luz de Lanzarote y de su cocina
Vázquez repasa en “Más de Uno Gourmet” su trayectoria, la evolución de La Taberna de Nino y su apuesta por los pinchos y la gastronomía local en Puerto del Carmen y Bodegas La Geria.
La única estrella Michelin de Lanzarote, confirmada también para 2026
La gala de la Guía Michelin España 2026 seleccionó además 25 restaurantes que consiguen su primera estrella y cinco que consiguieron la segunda
Pintxos Shop: el rincón donde el sabor vasco se mezcla con el alma canaria
El tío y sobrino Pipo Duque y Nauzet Morales celebran seis años de su local en la Villa de Teguise, un espacio donde cada pincho se elabora al momento y el trato cercano es parte esencial de la experiencia
Dailos Perdomo, de aprender con chefs de estrella Michelín a propietario de Liken en Lanzarote
Dailos Perdomo revela los secretos de Liken y su próxima aventura culinaria en Lanzarote"
El Teleclub de Tahíche: un fenómeno gastronómico
Los lanzaroteños Josué Pérez y Christian Ramírez explican en una entrevista cómo funciona la nueva gestión del Teleclub de Tahíche, sus platos y actividades complementarias
'Brasas y Humo': El sueño sobre ruedas de José David Luzardo
El arrecifeño encontró en un food truck la forma de cumplir su anhelo de emprender en la hostelería. Con smash burgers y perritos gourmet hechos con producto canario, su cocina ya recorre eventos por toda la isla
Marco Acosta, el hostelero de Lanzarote que hace tartas por la mañana y hamburguesas por la noche
El propietario de Eight Burguers, presenta en entrevista su nuevo concepto Eight Cakes, para las mañanas, en el mismo local, pero con distinta decoración
El chef que descubrió su pasión en el IES Zonzamas y hoy cocina en un hotel especial de Lanzarote
Santi Falcón, criado en Lanzarote, lidera la cocina del restaurante César y apuesta por el producto local y la creatividad.
El restaurante del Castillo de San José extiende su carta a lunes y martes
Ángel Vázquez: "La medida obedece a la necesidad de dar respuesta a un notable incremento de la demanda”
La Guía Repsol concede sus 'Soletes de verano' a dos restaurantes de Lanzarote
Este galardón reconoce el buen producto, servicio o personalidad de las terrazas, chiringuitos, bares o heladerías de España
lavozdelanzarote
Churrería Pinocho inaugura su nuevo local en Lanzarote con un sabor 'gourmet'
El nuevo 'foodtruck' se encuentra en la gasolinera Repsol de Argana donde ofrece una gran variedad de churros
lavozdelanzarote
Los dueños de 'La Chalana del Charco' presentan su nuevo restaurante: 'El Velero'
Samir Valle y Sol Torres llegaron a Lanzarote desde Colombia hace 25 años y fusionan ambas culturas en 'La Chalana del Charco'. En una entrevista explican en qué se especializará 'El Velero', su nuevo restaurante
"El abandono peatonal en Arrecife: entre el incivismo hostelero y la dejación municipal"
Un lectora de La Voz critica que el Ayuntamiento no hace nada por la expansión de las terrazas en la capital
lavozdelanzarote
Iván Dini: “Cuando vi el atardecer desde el restaurante dije, aquí me quedo”
El cocinero y copropietario del restaurante Mirador de Las Salinas en Lanzarote, explica su periplo vital y los platos que ofrece, en una entrevista
Un restaurante de Costa Teguise sufre un incendio
Los empleados del local consiguieron apagar el fuego con varios extintores
lavozdelanzarote
La Guía Repsol otorga un nuevo Sol a un restaurante de Lanzarote
Así son ya cinco los restaurantes que tienen esta distinción de alta gastronomía en la isla. Además, hay 27 locales en Lanzarote considerados "soletes"
La Forgia se muda a Costa Teguise: “Ofrecemos tradición italiana y producto de Lanzarote, que es fantástico”
Los dueños del restaurante La Forgia explican su periplo desde Piamonte hasta Costa Teguise, pasando por Arrieta y Nazaret en una entrevista
David Merino Fernández
Luis Ramón Amorós: "En el nuevo local de Puerto Naos seguiremos la línea de los guachinches"
El propietario del servicio de suministro de comidas y bebidas Meridiano, abrirá en febrero un local en el centro de Arrecife donde ofrecerá "menús de toda la vida, sin parafernalias"
Los restaurantes de Arrecife podrán cerrar más tarde el 24 y el 31 de diciembre
El alcalde de la capital, Yonathan de León, ha firmado el decreto por el que se autoriza la ampliación de horarios
lavozdelanzarote
K-Mayan, primer restaurante filipino de Lanzarote: “Tenemos cubiertos, pero recomendamos comer con las manos”
Sus fundadores, la pareja formada por Daniel Carballo y Reynali Bicaldo, explica su filosofía, su materia prima y pone en valor la tradición filipina de comer con las manos, que en tagalo se dice precisamente 'K-Mayan'
David Merino Fernández
El mítico bar Tin-Tan de Arrecife cierra sus puertas tras 57 años de servicio
Su propietario, Juan José Gutiérrez, se jubila y ha decidido traspasar el negocio en el que, según cuenta a 'La Voz', "ya hay varios interesados"
Michael Valdivia
Koldo Eguren: "En Kamezí solo hay un menú porque queremos que la gente se deje llevar"
El propietario del restaurante y su cocinero explican en una entrevista las claves de su éxito que les ha llevado a ser premiados con una Estrella MICHELIN
Un restaurante de Lanzarote consigue la primera estrella Michelin
Esta distinción, que llega por primera vez a la isla, ha sido otorgada en la gala de la Guía MICHELIN España 2025 en Murcia
lavozdelanzarote
Lolo Román: "En Carnival queremos romper las reglas establecidas"
El asesor culinario presenta su nuevo restaurante Carnival, enfrente del Gran Hotel de Arrecife, donde solo se sirve solomillo con ensalada, pimientos del piquillo y papas ilimitadas
La Guía Repsol otorga dos nuevos "Soletes" en Lanzarote
Además de los Soles Repsol para la alta cocina, existen más de 200 Soletes en Canarias, que destacan los locales más auténticos
Jaime Jiang: "Mis amigos me engañaron como a un chino para quedarme en Lanzarote"
El empresario de origen chino cumple 30 años en la isla y su gusto por las novedades no cesa. En una entrevista, cuenta cómo llegó a Lanzarote y cómo ha aplicado la innovación tanto a la gastronomía como a los negocios
Gastronomía del Lejano Oeste sin salir de Lanzarote
Dos de los fundadores del restaurante Forasteros de Playa Honda, que explora la gastronomía de la frontera entre Estados Unidos y México comparten su propuesta
Quejas por la colocación de sillas y mesas de un restaurante en un paso público en Playa Blanca
"Cada vez hay más sillas en la escalera de bajada al paseo, que ocupan más de un tramo", ha señalado un ciudadano
lavozdelanzarote
Los restaurantes del Castillo de San José y de Islote de Fermina ingresan un 15% más que el año pasado
En conjunto, los restaurantes de los Centros han ingresado un 3,2% más. Todos suben, a excepción de Jameos del Agua, donde la recaudación cayó un 7%
La hamburguesería gourmet de Arrecife que solo abre lunes y domingos
Su creador, Marco Acosta, que ha estudiado cocina en varios lugares del mundo, ofrece hamburguesas inspiradas en ocho países, acompañadas de queso de Haría, tomate de Tinajo y papas de Los Valles
El jefe de cocina del Castillo de San José: “Hay clientes que vienen desde Playa Blanca en taxi a comer”
Pedro Luis García Curbelo explica su trayectoria profesional, iniciada como freganchín, y revela las claves del éxito que está experimentando el restaurante del castillo arrecifeño
El restaurante El Puerto, galardonado en la primera edición del Paseo del Enyesque Ciudad de Arrecife
Su creación culinaria de tosta de millo rellena de peto ahumado, terminado con chutney de tomate, emulsión de aguacate y wasabi y yema de huevo curada en soja, logró la máxima puntuación entre las 10 propuestas culinarias presentadas
lavozdelanzarote
Un restaurante de La Graciosa sufre un incendio
El fuego se originó en la cocina del establecimiento
lavozdelanzarote
Luis Benito: “En el Chiringuito Tropical, si no queda tomate de Tinajo, no se pone tomate en la ensalada”
El cocinero manchego afincado en Lanzarote defiende el producto local de la isla y presenta la nueva edición de Cenas de una Noche de Verano en El Chiringuito Tropical de Playa Blanca
Un restaurante de Uga sufre un incendio
Los trabajadores han podido controlar el fuego utilizando varios extintores
lavozdelanzarote
Pedro Santana: “Cuando César Manrique venía, comía lo que hubiera, formábamos con los clientes una gran familia”
El cocinero lanzaroteño repasa la historia de uno de los negocios pioneros de la hostelería en Lanzarote e invita al restaurante heredero de esa tradición, La Cocina del Puerto-Casa Brígida
La filosofía de los hermanos Román (Brutal Burger): “Menos es más”
El nuevo negocio de Lolo y Pablo Román en Arrecife propone cinco salsas inspiradas en la alta gastronomía para un solo tipo de hamburguesa
Grupo Martínez Abolafio, presente en la búsqueda de turismo premium
Villas Alondra, asociados de Spain Is Excellence, realizó una presentación gastronómica en las Galerías Canalejas de Madrid ante profesionales del sector de turismo premium
Llega a Lanzarote “La GangNan”, la cocina tradicional china más auténtica
El restaurante se encuentra ubicado en el boulevard del nuevo Hotel Barceló Playa Blanca, frente a la avenida marítima en el nuevo paseo de La Sal
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