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Santi Falcón en el restaurante del César Lanzarote.

El chef que descubrió su pasión en el IES Zonzamas y hoy cocina en un hotel especial de Lanzarote

Santi Falcón, criado en Lanzarote, lidera la cocina del restaurante César y apuesta por el producto local y la creatividad.

EKN

05/07/2025

El restaurante del Castillo de San José. Centros Turísticos

El restaurante del Castillo de San José extiende su carta a lunes y martes

Ángel Vázquez: "La medida obedece a la necesidad de dar respuesta a un notable incremento de la demanda”

EKN

02/07/2025

Vino de Lanzarote. Foto: Consejo Regulador

El vino de Lanzarote conquista cuatro medallas de oro en un concurso nacional

Un tinto y tres blancos de la isla han sido premiados en el certamen nacional de pequeñas denominaciones celebrado en Cangas del Narcea, Asturias

EKN

01/07/2025

Firma del convenio con Valladolid

Lanzarote y Valladolid firman un convenio para impulsar el Concurso Autonómico de Tapas de Canarias

Este acuerdo permitirá a los mejores talentos gastronómicos del Archipiélago optar a un puesto directo en la final del prestigioso Concurso Nacional de Pinchos y Tapas

lavozdelanzarote

30/06/2025

Playa Grande en Puerto del Carmen. Lanzarote.

La Guía Repsol concede sus 'Soletes de verano' a dos restaurantes de Lanzarote

Este galardón reconoce el buen producto, servicio o personalidad de las terrazas, chiringuitos, bares o heladerías de España

lavozdelanzarote

26/06/2025

Delegación lanzaroteña en el Taste of Dublin con Yeray Gil entre ellos (segundo por la derecha)

Yeray Gil: "En 'Taste of Dublin' buscamos un turismo con un alto poder adquisitivo"

El chef del restaurante situado en Playa Blanca, representó a la isla junto a Sabrina Delle Donne en el 'Taste of Dublin', un evento que pretende reforzar los vínculos de Lanzarote con Irlanda a través de la cocina

lavozdelanzarote

21/06/2025

Expedición comercial de Lanzarote en Dublín 2025

Lanzarote fortalece sus relaciones comerciales con Irlanda en el 'Taste of Dublin 2025'

La delegación mantuvo encuentros estratégicos con actores clave del sector turístico irlandés como Aer Lingus, la Irish Association of Adventure Tourism (IAAT), agencias de viaje y medios especializados, entre otros

lavozdelanzarote

17/06/2025

Vinos de Lanzarote analizados para la calificación de la añada 2024

Descubre la calificación de la última añada de vinos de Lanzarote

Para obtener la calificación de 2024 se analizaron 16 vinos blancos secos, cuatro rosados, tres tintos, un blanco semidulce y un blanco dulce de la isla

EKN

17/06/2025

Fefo Nieves en la presentación del libro. Gastronomía.

Fefo Nieves: “Si no sabes lo que come, no sabes cómo es un pueblo”

El autor de ‘Cocina Tradicional de Lanzarote’ habla de la historia de la gastronomía isleña y su importancia en la identidad. Sus recetas inspirarán las noches de ‘El Chiringuito Tropical’

David Merino Fernández

14/06/2025

Premio Planes Gourmet  a los Centros

Los Centros, premio Planes Gourmet a la Mejor Promoción Gastronómica de España

El galardón reconoce el esfuerzo de la Entidad “por consolidar la imagen de la isla y convertirse en espacios únicos para el disfrute de la gastronomía local”. Vázquez: “Es un honor y un reconocimiento al trabajo que realizan nuestros profesionales”

lavozdelanzarote

06/06/2025

Cultivo en hoyos en La Geria. Vino de Lanzarote

Un moscatel de Lanzarote consigue el Gran Zarcillo de Oro

Además, un malvasía dulce y un malvasía seco de Lanzarote, consiguieron un zarcillo de oro y otro de plata respectivamente en los prestigiosos premios de Castilla y León

EKN

04/06/2025

Representantes de los ocho restaurantes y la bodega. Vino de Lanzarote.

El Grifo reune en Lanzarote a los propietarios de ocho restaurantes con estrella Michelín

La bodega decana de Canarias celebra su 250 aniversario con unas jornadas exclusivas de enogastronomía, paisaje y cultura

EKN

03/06/2025

El enólogo Carmelo Peña

Carmelo Peña (Enólogo): “Elaborar vino en Lanzarote es orgásmico”

El enólogo grancanario presenta su bodega lanzaroteña El Jable de Tao donde produce hasta siete referencias de vino ecológico ligado a distintos rincones de la isla

31/05/2025

Agroteguise 2025

Conoce las actividades de la Feria de Agricultura, Ganadería y Pesca que llega a Teguise el 5 de junio

Los diferentes eventos como talleres, encuentros y torneos se celebrarán en el Centro Agrotecnológico del municipio

lavozdelanzarote

27/05/2025

La campaña se presentará el 27 de mayo en el Mercado de Santa María de la Cabeza en Madrid

Vino de Lanzarote y otros productos canarios llegan a los mercados de abastos de Madrid

Cinco bodegas, cinco empresas de salsas y seis de quesos venderán sus productos en los principales mercados de la capital durante una semana para celebrar el día de Canarias

EKN

27/05/2025

Bodegas El Grifo

Un tinto de Lanzarote consigue una medalla de oro en Francia

El concurso reunió más de 200 muestras de vino de 22 países en un castillo del norte del Ródano

EKN

26/05/2025

Marta González y algunos de sus postres. Hostelería.

De las tartas caseras a liderar la pastelería de un cinco estrellas en Lanzarote

Marta González, uruguaya afincada en la isla desde 2018, cuenta su salto de aficionada autodidacta a jefa de pastelería del hotel Dreams Playa Dorada y cómo ha transformado la oferta repostera del establecimiento

EKN

24/05/2025

Nace en Lanzarote ACLAN

Cerveceros artesanales de Lanzarote se unen para ganar fuerza y visibilidad con la creación de Aclan

Hernán Martín, Orlando Niz y Miguel Lasso impulsan la primera asociación cervecera de la isla para combatir la doble insularidad, mejorar el acceso a ayudas y abrir nuevas vías de comercialización dentro y fuera de Canarias

18/05/2025

Lanzarote brinda y celebra el Día del Vino.

Lanzarote alza sus copas para celebrar el Día del Vino con Denominación de Origen

El objetivo fue acercar el vino con denominación de origen a la ciudadanía y visibilizar su impacto positivo en el desarrollo de las zonas rurales

EKN

12/05/2025

Cristian Arias. Vino de Lanzarote.

Cristian Arias: “Es triste oír que el vino de Lanzarote no es para la gente de Lanzarote”

Este experto en vinos presenta un proyecto empresarial para dar visibilidad a las pequeñas bodegas y para que la gente local pueda disfrutar del vino de su isla, en una entrevista

EKN

10/05/2025

Consejo Regulador DOP Vinos de Lanzarote, La Geria

¿Cuánto vino de Lanzarote se queda en la isla y cuánto se vende fuera?

En la última década ha aumentado la producción de vino conejero que llega a la península y al extranjero

David Merino Fernández

10/05/2025

Feria Nacional del Vino

Conoce qué cinco bodegas de Lanzarote participan en la Feria Nacional del Vino

Considerado el evento monográfico de referencia del vino español, contará en esta edición con alrededor de 2.000 bodegas en un espacio de 29.340 metros cuadrados de exposición

lavozdelanzarote

07/05/2025

Vino de Lanzarote

Los vinos de Lanzarote conquistan un oro en La Rioja y una plata en Viena

El certamen EcoVino en Logroño es un "referente nacional de vinos ecológicos", mientras el AWC de Viena es uno de los concursos "más importantes del circuito internacional"

EKN

07/05/2025

Hugo Esquivias. Alimentos.

Hugo Esquivias: "La base de todas mis salsas es el vinagre de Lanzarote"

Tras llegar a Fuerteventura hace 15 años, este emprendedor creó Canarian Spice en plena cuarentena, y ahora prepara un estudio pionero para medir la intensidad del picante en las pimientas del Archipiélago.

EKN

03/05/2025

La Geria. Vino de Lanzarote. Foto: José Luis Carrasco

Las bodegas de Lanzarote ya pueden presentarse al concurso de Agrocanarias 2025

La convocatoria permanecerá abierta hasta el próximo 5 de mayo. Para los vinos que entren en concurso, el ICCA sufragará posteriormente su participación en un certamen nacional

EKN

25/04/2025

Vino de Lanzarote

Los vinos de Lanzarote cosechan ocho galardones en Alemania, Portugal y Croacia

La Denominación de Origen Protegida Vinos de Lanzarote obtiene dos Grandes Oros, cuatro Oros y dos Platas

EKN

23/04/2025

Inauguración Churrería Pinocho

Churrería Pinocho inaugura su nuevo local en Lanzarote con un sabor 'gourmet'

El nuevo 'foodtruck' se encuentra en la gasolinera Repsol de Argana donde ofrece una gran variedad de churros

lavozdelanzarote

22/04/2025

Samir Valle y Sol Torres presentan su nuevo restaurante en Lanzarote

Los dueños de 'La Chalana del Charco' presentan su nuevo restaurante: 'El Velero'

Samir Valle y Sol Torres llegaron a Lanzarote desde Colombia hace 25 años y fusionan ambas culturas en 'La Chalana del Charco'. En una entrevista explican en qué se especializará 'El Velero', su nuevo restaurante

EKN

19/04/2025

Consejo Regulador DOP Vinos de Lanzarote, La Geria

Un moscatel de Lanzarote consigue un oro en Bacchus 2025

El Concurso Internacional Bacchus, organizado por la Unión Española de Catadores está considerado el mayor certamen vinícola de España

15/04/2025

Javier Fernández

De peluquero a panadero: Javier Fernández revoluciona el pan artesano y las tartas de queso

El panadero de Villas Kamezí, habla de las hogazas que venden al público lanzaroteño y anuncia la apertura de un negocio propio de tartas de queso, que ahora entrega por encargo en redes sociales

EKN

12/04/2025

Islote de Fermina. Hostelería.

La Guía Repsol otorga dos soletes en Lanzarote a locales que dan la bienvenida a tu mascota

Los Soletes de la Guía Repsol reconocen a los mejores locales por su producto, servicio o personalidad y Lanzarote tiene ya varios en su haber

EKN

10/04/2025

Vino de Lanzarote. Foto: Consejo Regulador

Los vinos de Lanzarote se alzan con seis oros y dos platas

En el Concurso Internacional de Vinos Tranquilos CINVE, uno de los más relevantes del actual panorama enológico internacional

10/04/2025

Encuentro con jóvenes universitarios en el Salón Gourmets de Madrid

La isla lleva su excelencia gastronómica al Salón Gourmets de Madrid con Saborea Lanzarote

Esta feria es el mayor evento dedicado a los productos de alta gama en Europa y una oportunidad única para exhibir la riqueza y singularidad de la cocina lanzaroteña

lavozdelanzarote

07/04/2025

Shibumi Sushi Lab

Shibumi Sushi Lab celebra su primer aniversario con un mes de sorpresas y una cena especial

Ubicado en Marina Rubicón, es cita obligada para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica y sofisticada

Contenido de marca

07/04/2025

Ivan Dini en su restarante

Iván Dini: “Cuando vi el atardecer desde el restaurante dije, aquí me quedo”

El cocinero y copropietario del restaurante Mirador de Las Salinas en Lanzarote, explica su periplo vital y los platos que ofrece, en una entrevista

EKN

05/04/2025

Vino de Lanzarote

Dos vinos de Lanzarote, entre los mejores de España

Los caldos fueron presentados en Alemania, junto al resto de galardonados en el concurso Wines from Spain Awards 2025

EKN

31/03/2025

Paula San Martín. Gastronomía.

Paula San Martín, la chef de lujo vegetariana que vive en Lanzarote y cocina por toda Europa

La además fundadora de la Asociación Permaterra, explica en entrevista cómo promueve una agricultura alineada con los ecosistemas naturales

29/03/2025

Antonio Chicón cocinando. Gastronomía.

Antonio Chicón: de director de empresa en Francia a chef de lujo a domicilio en Lanzarote

Tras formarse con Paul Bocuse y fundar una escuela de cocina, este madrileño reinventó su vida en la isla, ofreciendo menús personalizados para familias y eventos exclusivos, desde bodas hasta servicios para marcas de lujo como Bottega Veneta.

EKN

22/03/2025

El cocinero del restaurante de Palacio Ico Víctor Valverde y la propietaria del hotel Sonsoles López sostienen el galardón

La Guía Repsol otorga un nuevo Sol a un restaurante de Lanzarote

Así son ya cinco los restaurantes que tienen esta distinción de alta gastronomía en la isla. Además, hay 27 locales en Lanzarote considerados "soletes"

18/03/2025

Encuentro con las bodegas en Lanzarote

Los Centros impulsan las ventas de vinos locales con un modelo más equitativo

Las ventas de vinos con Denominación de Origen Lanzarote se duplicaron en 2024, alcanzando 21.511 botellas, gracias a un sistema de rotación que beneficia a las 23 bodegas de la isla. El nuevo enfoque promueve la diversidad y la sostenibilidad económica.

lavozdelanzarote

17/03/2025

Noli Peraza en Los Valles. Papa. Agricultura y Ganadería.

Noli Peraza: “Este año se va a plantar un 20% más de papa en Los Valles”

El presidente de la Asociación 'Papa de Los Valles' explica por qué las papas de alta montaña de Lanzarote son diferentes a las demás, en una entrevista

David Merino Fernández

15/03/2025

Los ganadores de la XIII edición de los premios Qué Bueno Canarias 2025. Gastronomía.

Dos restaurantes de Lanzarote, entre los mejores de Canarias

Lanzarote acogió la gala de la XIII edición de los Premios Qué Bueno Canarias 2025 en Jameos del Agua

EKN

11/03/2025

Vino de Lanzarote. Foto: Consejo Regulador

El vino de Lanzarote cosecha tres oros en VinEspaña 2025

La séptima edición del Concurso Nacional de Vinos de España ha reunido en Zaragoza más de mil referencias de todas las denominaciones de origen del país

EKN

22/02/2025

Consejo Regulador de la DO Vinos de Lanzarote

El Consejo Regulador de la DO Vinos de Lanzarote apuesta por innovadoras propuestas para 2025

La nueva agenda de eventos de 2025 combina tradición vitivinícola con experiencias sensoriales únicas para atraer a un público cada vez más diverso

lavozdelanzarote

19/02/2025

Juan Jose Otamendi. Vino Lanzarote.

El Grifo cumple 250 años: “Nuestro primer exportador fue César Manrique”

Juan Otamendi, uno de sus propietarios, repasa la historia de la bodega, el vino, y su relación con personajes célebres como Saramago y Manrique, en una entrevista con Ekonomus

David Merino Fernández

16/02/2025

Susanna Crepaldi y Davide Molinari en su restaurante de Costa Teguise

La Forgia se muda a Costa Teguise: “Ofrecemos tradición italiana y producto de Lanzarote, que es fantástico”

Los dueños del restaurante La Forgia explican su periplo desde Piamonte hasta Costa Teguise, pasando por Arrieta y Nazaret en una entrevista

David Merino Fernández

15/02/2025

Mario Pestano en una de las charlas. Gofio. Alimentos. Imagen: redes sociales.

Mario Pestano explicará en los coles de Lanzarote las virtudes del gofio

El campeón de España de lanzamiento de disco es el encargado de dar las charlas informativas del proyecto "El Gofio, Desayuno Olímpico"

EKN

10/02/2025

El ministro de Agricultura Luis Planas con el director del director del ICCA, Luis Arráez durante el evento. Vino Lanzarote.

Los vinos de siete bodegas de Lanzarote viajan a la Barcelona Wine Week

Las enólogas de El Grifo y Erupción tuvieron un papel relevante entre las actividades programadas

EKN

04/02/2025

Foto de familia de la representación lanzaroteña en Madrid Fusión para promocionar los vinos de Lanzarote.

Jorge Rodríguez: “El espacio propio para el vino de Lanzarote en Madrid Fusión ha sido muy positivo”

El presidente del Consejo Regulador elogia esta nueva iniciativa para dar más visibilidad a los vinos de Lanzarote y reitera su preocupación por la ausencia de agua

01/02/2025

Stand de Saborea Lanzarote en Madrid Fusión 2025

Escucha el Especial Madrid Fusión 2025: La cocina del Ingenio en Radio Lanzarote

De la mano de Saborea Lanzarote, la gastronomía insular ha estado acompañada de un innovador espacio experiencial en la sección Wine Edition

RLZ

31/01/2025

Foto de familia del presidente del Cabildo y los cocineros que han participado en Madrid Fusión 2025

La gastronomía y los vinos de Lanzarote conquistan Madrid Fusión 2025

Entre otras propuestas, Saborea Lanzarote ha instalado por primera vez un espacio específico para los vinos de la isla y ha propuesto una demostración del primer chef con estrella michelín en Lanzarote, Rubén Cuesta

EKN

29/01/2025

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