El Director de Alimentos y Bebidas del Hotel Salinas Paradisus explica en qué consiste su profesión y desgrana las claves para poder ofrecer un servicio de lujo cinco estrellas
La secretaria del Consejo Regulador de Vinos de Lanzarote, en pleno proceso electoral, explica el éxito de la vendimia y reflexiona sobre el precio que están alcanzando las botellas en los restaurantes de la isla
El presidente del Cabildo considera la gastronomía, y el proyecto Saborea en particular, un eje clave para aunar al sector primario con el turismo y la economía
El ingeniero técnico agrícola Teno Osorio, profesor del Ciclo de Grado Medio de Producción Agroecológica del IES de Teguise, explica las claves de esta formación
El viticultor lanzaroteño recuerda campañas del pasado, en que hubo que tirar mucha uva, con la situación actual, en que la escasez ha disparado los precios
La propietaria del Hotel Palacio Ico de Teguise explica cómo están funcionando las Jornadas Gastronómicas que organiza su restaurante, cuya próxima cita será este sábado con el chef experto en túnidos Víctor Valverde
Cuatro bodegas de la isla han conseguido tres reconocimientos en los Premios Bacchus, dos en España Selección y uno en el Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O’s
El empresario valenciano Edu Torres propondrá una paella el próximo 30 de abril en el restaurante SeBe dentro de su gira por el país con 'Alimentos de España'
El fundador de la empresa lanzaroteña La Coqueta Canaria, explica cómo elabora sus croquetas, muchas de ellas, protagonizadas por el queso fresco de cabra de la isla
La prestigiosa revista lo señala como un lugar donde "se cocina con un vapor sobrecalentado que se escapa de un volcán activo en el Parque Nacional de Timanfaya"
El propietario del restaurante Dunas de Famara valora el reciente reconocimiento, explica su propuesta gastronómica y su participación en la reciente Feria de Teguise
La fundadora de la nueva empresa lanzaroteña 'La Cocinera Saludable' explica cómo diseña y cocina menús donde las verduras y el sabor tienen el protagonismo
Una II edición que "muestra que la oferta gastronómica de Lanzarote se encuentra a un altísimo nivel” y "poner en valor las particularidades de la gastronomía local"
Omar Viña, presidente de la Federación de Asociaciones Agropecuarias de Lanzarote, destaca las oportunidades laborales del sector, su potencial y los retos a los que se enfrenta
El alcalde, Oswaldo Betancort, anima a todos los lanzaroteños a que "disfruten de esta feria, conozcan y defiendan a nuestra gente, porque es de las mejores cosas que tenemos"
El fundador de Finca Vegacosta viajó a Madeira para intercambiar conocimientos de gastronomía, agricultura y ganadería con otras regiones ultraperiféricas de la Macaronesia