Este acuerdo permitirá a los mejores talentos gastronómicos del Archipiélago optar a un puesto directo en la final del prestigioso Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
El chef del restaurante situado en Playa Blanca, representó a la isla junto a Sabrina Delle Donne en el 'Taste of Dublin', un evento que pretende reforzar los vínculos de Lanzarote con Irlanda a través de la cocina
La delegación mantuvo encuentros estratégicos con actores clave del sector turístico irlandés como Aer Lingus, la Irish Association of Adventure Tourism (IAAT), agencias de viaje y medios especializados, entre otros
Para obtener la calificación de 2024 se analizaron 16 vinos blancos secos, cuatro rosados, tres tintos, un blanco semidulce y un blanco dulce de la isla
El autor de ‘Cocina Tradicional de Lanzarote’ habla de la historia de la gastronomía isleña y su importancia en la identidad. Sus recetas inspirarán las noches de ‘El Chiringuito Tropical’
El galardón reconoce el esfuerzo de la Entidad “por consolidar la imagen de la isla y convertirse en espacios únicos para el disfrute de la gastronomía local”. Vázquez: “Es un honor y un reconocimiento al trabajo que realizan nuestros profesionales”
Además, un malvasía dulce y un malvasía seco de Lanzarote, consiguieron un zarcillo de oro y otro de plata respectivamente en los prestigiosos premios de Castilla y León
El enólogo grancanario presenta su bodega lanzaroteña El Jable de Tao donde produce hasta siete referencias de vino ecológico ligado a distintos rincones de la isla
Cinco bodegas, cinco empresas de salsas y seis de quesos venderán sus productos en los principales mercados de la capital durante una semana para celebrar el día de Canarias
Marta González, uruguaya afincada en la isla desde 2018, cuenta su salto de aficionada autodidacta a jefa de pastelería del hotel Dreams Playa Dorada y cómo ha transformado la oferta repostera del establecimiento
Hernán Martín, Orlando Niz y Miguel Lasso impulsan la primera asociación cervecera de la isla para combatir la doble insularidad, mejorar el acceso a ayudas y abrir nuevas vías de comercialización dentro y fuera de Canarias
Este experto en vinos presenta un proyecto empresarial para dar visibilidad a las pequeñas bodegas y para que la gente local pueda disfrutar del vino de su isla, en una entrevista
Considerado el evento monográfico de referencia del vino español, contará en esta edición con alrededor de 2.000 bodegas en un espacio de 29.340 metros cuadrados de exposición
El certamen EcoVino en Logroño es un "referente nacional de vinos ecológicos", mientras el AWC de Viena es uno de los concursos "más importantes del circuito internacional"
Tras llegar a Fuerteventura hace 15 años, este emprendedor creó Canarian Spice en plena cuarentena, y ahora prepara un estudio pionero para medir la intensidad del picante en las pimientas del Archipiélago.
La convocatoria permanecerá abierta hasta el próximo 5 de mayo. Para los vinos que entren en concurso, el ICCA sufragará posteriormente su participación en un certamen nacional
Samir Valle y Sol Torres llegaron a Lanzarote desde Colombia hace 25 años y fusionan ambas culturas en 'La Chalana del Charco'. En una entrevista explican en qué se especializará 'El Velero', su nuevo restaurante
El panadero de Villas Kamezí, habla de las hogazas que venden al público lanzaroteño y anuncia la apertura de un negocio propio de tartas de queso, que ahora entrega por encargo en redes sociales
Esta feria es el mayor evento dedicado a los productos de alta gama en Europa y una oportunidad única para exhibir la riqueza y singularidad de la cocina lanzaroteña
Tras formarse con Paul Bocuse y fundar una escuela de cocina, este madrileño reinventó su vida en la isla, ofreciendo menús personalizados para familias y eventos exclusivos, desde bodas hasta servicios para marcas de lujo como Bottega Veneta.
Así son ya cinco los restaurantes que tienen esta distinción de alta gastronomía en la isla. Además, hay 27 locales en Lanzarote considerados "soletes"
Las ventas de vinos con Denominación de Origen Lanzarote se duplicaron en 2024, alcanzando 21.511 botellas, gracias a un sistema de rotación que beneficia a las 23 bodegas de la isla. El nuevo enfoque promueve la diversidad y la sostenibilidad económica.
El presidente de la Asociación 'Papa de Los Valles' explica por qué las papas de alta montaña de Lanzarote son diferentes a las demás, en una entrevista
La séptima edición del Concurso Nacional de Vinos de España ha reunido en Zaragoza más de mil referencias de todas las denominaciones de origen del país
Juan Otamendi, uno de sus propietarios, repasa la historia de la bodega, el vino, y su relación con personajes célebres como Saramago y Manrique, en una entrevista con Ekonomus
El presidente del Consejo Regulador elogia esta nueva iniciativa para dar más visibilidad a los vinos de Lanzarote y reitera su preocupación por la ausencia de agua
Entre otras propuestas, Saborea Lanzarote ha instalado por primera vez un espacio específico para los vinos de la isla y ha propuesto una demostración del primer chef con estrella michelín en Lanzarote, Rubén Cuesta