La gerente de Consejo Regulador de Vinos de Lanzarote repasa su trayectoria, su infancia en Máguez, sus estudios en Tenerife y su paso por la política, en una entrevista con Radio Lanzarote-Onda Cero
La propietaria de la tienda de fruta y verdura de cercanía, Huerto Canario, en Arrecife, relata en una entrevista su periplo a través de las huertas de la Lanzarote en busca de proveedores
El empresario de origen chino cumple 30 años en la isla y su gusto por las novedades no cesa. En una entrevista, cuenta cómo llegó a Lanzarote y cómo ha aplicado la innovación tanto a la gastronomía como a los negocios
Dos de los fundadores del restaurante Forasteros de Playa Honda, que explora la gastronomía de la frontera entre Estados Unidos y México comparten su propuesta
La delegación incluye distribuidoras de Madrid y la Comunidad Valenciana, así como restaurantes de Marbella, Alicante y un portal de experiencias gastronómicas
El propietario de La Nueva Polar ubicada en la Vegueta de Tinajo, explica cómo funciona la empresa familiar, cuáles son sus productos y por qué no se plantea crecer más
Su creador, Marco Acosta, que ha estudiado cocina en varios lugares del mundo, ofrece hamburguesas inspiradas en ocho países, acompañadas de queso de Haría, tomate de Tinajo y papas de Los Valles
Las solicitudes para participar en el 'Concurso Oficial de Gofios Agrocanarias 2024' se podrán presentar hasta el próximo 26 de julio y habrá premios en siete categorías distintas
El propietario de Bodega Rocanegra subraya la singularidad del cultivo tradicional de Lanzarote y señala la importancia de tener a personas formadas en la isla
Pedro Luis García Curbelo explica su trayectoria profesional, iniciada como freganchín, y revela las claves del éxito que está experimentando el restaurante del castillo arrecifeño
Su creación culinaria de tosta de millo rellena de peto ahumado, terminado con chutney de tomate, emulsión de aguacate y wasabi y yema de huevo curada en soja, logró la máxima puntuación entre las 10 propuestas culinarias presentadas
El presidente del Consejo Regulador se muestra satisfecho del precio que está alcanzando la uva, comparte su deseo de que los vinos de la isla se posicionen entre los más selectos del mundo y adelanta que los precios seguirán subiendo
El bodeguero lanzaroteño advierte de la falta de relevo generacional, pide más apoyo para el sector y explica por qué su vino es diferente de los demás en una entrevista con Radio Lanzarote
Antes de que el Cabildo lanzara su plan para promover el olivo en 2012, su presencia en la isla era testimonial, hoy hay unos 16.000 olivos y cuatro marcas comerciales
Alejandro Besay Felipe Muñoz cuenta su historia y la transformación que ha experimentado el vino de la isla en los últimos 18 años en una entrevista con Radio Lanzarote
El cocinero graciosero y su familia tuvieron un papel esencial en la recuperación de platos antiguos de la octava isla para hacer las delicias de Gastrocanarias 2024
El cocinero manchego afincado en Lanzarote defiende el producto local de la isla y presenta la nueva edición de Cenas de una Noche de Verano en El Chiringuito Tropical de Playa Blanca
La gerente de Bodegas Los Bermejos defiende la importancia del cultivo tradicional en hoyos, y explica cómo han conseguido exportar a muchos rincones del mundo como Estados Unidos
El mejor trabajo de fin de grado, fin de máster y tesis doctoral, recibirán una dotación económica y una bolsa de viaje para recoger el premio en Lanzarote
El cocinero lanzaroteño repasa la historia de uno de los negocios pioneros de la hostelería en Lanzarote e invita al restaurante heredero de esa tradición, La Cocina del Puerto-Casa Brígida
Al concurso oficial de vinos 2024 de Agrocanarias, celebrado entre el 17 y el 19 de abril en Los Jameos del Agua y el Hotel Lancelot de Lanzarote, se presentaron 230 caldos de las 7 islas
Las jareas secas, la salazón, los mojos y el pescado de la costa graciosera serán reinterpretados en Tenerife por los mejores cocineros de La Graciosa y Lanzarote
La empresaria lanzaroteña presenta su nuevo restaurante en la capital de Lanzarote, donde el fuego, la leña y la carne a la brasa son los protagonistas
En el Galicia Forum Gastronómico estuvieron las cremas de Puro Legado, las ginebras Sürest, Pitagin y Ave del Paraíso, así como los licores de Einar o el vermú Primo
La viticultora lanzaroteña explica lo que ha cambiado y lo que no en el sector desde su infancia, y enmarca el cultivo tradicional de la viña entre las claves de nuestras señas de identidad y nuestro patrimonio
"Resplandeciente en su color ámbar", el vino ganador "ofrece aromas complejos de fruta madura, vainilla, higos, miel, lichi y avellanas", explican desde el Consejo Regulador
El nuevo director del Consejo Regulador explica la transformación experimentada por el vino de Lanzarote en los últimos años y sus planes para el futuro
Jorge Rodríguez Alonso, nuevo director del Consejo: "Abriremos camino a iniciativas innovadoras y a una visión compartida de crecimiento para el sector vitivinícola de la isla"
Al concurso internacional Catavinum World Wine & Spirits Competition se presentaron casi 3.000 muestras de vinos y licores de más de 20 países de todo el mundo
La emprendedora lanzaroteña comparte su aventura de abrir en Puerto del Carmen Der Coffee, donde se cuidan todos los detalles para tostar y ofrecer café de máxima calidad