El restaurante del Castillo de San José ha sido seleccionado como 'Restaurante Guía Repsol 2026', una fase previa a la posibilidad de obtener un Sol Repsol en el futuro y una categoría superior a la recomendación que consiguió en 2021, según informaron fuentes de los Centros Turísticos a Ekonomus.
De su oferta gastronómica Repsol destaca que "ha cambiado totalmente bajo el asesoramiento del chef Orlando Ortega, propietario del restaurante Lilium en la Marina de Arrecife de Lanzarote". También que "la carta de vinos está compuesta íntegramente por las bodegas pertenecientes a la D.O. Vinos de Lanzarote y las cervezas artesanales de la isla".
El consejero de los Centros, Ángel Vázquez, ha querido felicitar y dar las gracias públicamente “a todo el equipo humano del restaurante” por la obtención de un galardón “que es el mayor reconocimiento del sector al esfuerzo, la ilusión, el trabajo y la creatividad de los profesionales de la restauración”.
“Es un logro que respalda nuestra estrategia y supone un estímulo para seguir trabajando y posicionar los Centros Turísticos en el lugar que merecen”. Además, ha querido trasladar su agradecimiento a todos los clientes “que han confiado en el proyecto y nos han ayudado a crecer”.
Los responsables de la Guía Repsol han considerado que "el restaurante del Castillo de San José es de esos lugares que se puede visitar muchas veces durante el año, donde el cliente se siente como en casa y puede disfrutar de una gastronomía rica, hecha con todo el cariño".
Este año se celebra además el 50 aniversario de la transformación de la vieja 'Fortaleza del Hambre' en museo y restaurante impulsada por César Manrique.
