Las tiendas de los Centros de Arte, Cultura y Turismo incorporan a sus tiendas una nueva colección de productos elaborados por Lanzarote Natural e inspirados en la botánica tradicional de la isla que incluye cosmética ecológica, flor de sal artesanal, zumos de fruta natural y mermeladas Premium. El consejero de los...
El conejero Javier Hernández es actualmente chef ejecutivo de Tacande, un restaurante en Haría, recomendado tanto por la Guía Michelín, como por la Guía Repsol. En una entrevista con el espacio radiofónico de Radio Lanzarote-Onda Cero Más de Uno Gourmet comparte todo su periplo en cocinas hasta llegar hasta donde está hoy. “Mis...
Juan Carlos Viñoly es el propietario de la empresa lanzaroteña Mermeladas y Mojos Mamá Trina, que acaba de cumplir 25 años. En una entrevista con el espacio radiofónico Más de Uno Gourmet de Radio Lanzarote Onda Cero, el emprendedor de Yé relata la historia de sus productos y su empresa. Desde que su...
La Consejería de Turismo y Empleo del Gobierno de Canarias, a través de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), celebrará por primera vez en La Graciosa un taller formativo sobre hostelería y turismo con la participación de profesionales del ámbito gastronómico. La jornada tendrá lugar este jueves, 2 de julio, de 09:00...
Como dice el refrán, a nadie le amarga un dulce. Y este precisamente podría ser el lema de Jéssica Morales, Rosamy y Arany Ramos, de la Pastelería Arjery, un negocio que ofrece productos artesanales personalizados en pleno barrio de La Vega. En una entrevista en el espacio radiofónico Más de Uno Gourmet...
Un total de 264 quesos compiten en el Concurso Oficial Agrocanarias 2026 que organiza el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) con el fin de reconocer y promocionar las mejores producciones del Archipiélago, especialmente las que se elaboran al amparo de figuras de calidad...
La experiencia en un restaurante no solo depende de la calidad y oferta de sus platos, sino que también pasa por el servicio que ofrecen a los clientes, el trato y de la bebida, una parte primordial. Aquí es donde entra en juego el talento y experiencia de los sumilleres,...
La pareja de Granada se conoció en el programa televisivo First Dates y cuando Olmos obtuvo una plaza de maestra en la Lanzarote se trasladaron a la isla. Aquí crearon un popular canal en redes sociales para divulgar la gastronomía de Lanzarote y sus mejores restaurantes. Ambos vienen de familias con...
Uno de los productos estrellas de Lanzarote son los carabineros de La Santa (Aristaeopsis edwardsiana), unos crustáceos que la familia Olivares pesca para llevarlos a la mesa de los mejores restaurantes. Ahora, los carabineros de La Santa formarán parte del menú del papa León XIV en su visita a Canarias. Carlos Olivero es...
El maestro cervecero de Aloe Plus Lanzarote, Ernesto Pérez, estuvo en Tenerife con la delegación de Saborea Lanzarote para presentar sus productos clásicos y sus novedades: una cerveza y una ginebra con aloe. Así respondió a las preguntas de Carlos Chavaux para Radio Lanzarote-Onda Cero sobre su experiencia en la Feria...
El Mercadillo de Teguise ofrecerá este domingo 3 de mayo una sesión de showcooking y presentación de productos con motivo del Día de la Madre donde se entregarán un mínimo de 300 degustaciones en cada una de las carpas. Este evento comenzará a las 10.30 horas y finalizará a las 13.00, y se...
El stand 3A-40 del pabellón 3 del Salón Gourmets de Madrid es durante estos días sinónimo de buen producto, buena cocina, sostenibilidad, comercialización y paisaje, porque allí está instalado el espacio de Saborea Lanzarote en la 39ª edición de esta cita gastronómica de impacto mundial. Esta mañana de lunes se producía...
Canarias estará presente en la 39ª edición del Salón Gourmets 2026 a través de un estand financiado por el Gobierno de Canarias en el que estarán representados el Cabildo de Lanzarote y los otros seis Cabildos y empresas del sector agroalimentario de las islas para promocionar sus producciones delicatessen en esta cita, que...
Jenny Broudin, directora del Hotel Emblemático DelMás, Finca La Crucita y Zeus Experience, sabe de primera mano lo que es el esfuerzo para conseguir lo que sueñas. Esta francesa de nacimiento pero lanzaroteña de adopción, comenzó trabajando en Cruz Roja y luego de socorrista en un hotel, pero pronto se...
La Guía Repsol ha otorgado dos nuevos Soletes a negocios de Lanzarote en la edición de primavera: la pastelería Lamontagne de Arrecife y el restaurante El Barquillo-El Sótano en La Santa. Así Lanzarote tiene ya 31 establecimientos en la lista. "Los Soletes son lugares que recomendarías a un amigo por su...
Saborea Lanzarote estará presente en el St. Patrick’s Festival Puerto del Carmen 2026, que se celebra los días 15, 16 y 17 de marzo, con un amplio stand dedicado a la promoción y degustación de algunos de los productos más representativos de la gastronomía insular. La iniciativa está organizada por el Área...
El joven Gabriel Navarro Oliveros, estudiante del Grado Medio de Cocina de Zonzamas del CIFP Zonzama, ha logrado pasar a la final del premio nacional ‘Promesas de la alta cocina’ de Le Cordon Bleu. Navarro, de tan solo 17 años, se convierte así en uno de los diez finalistas, siendo el único de Canarias....
Los fogones se han convertido en la forma de vida del chef lanzaroteño Daniel Cáceres (Femés, 1999) desde que se fue hasta Salamanca para estudiar una carrera y se dio cuenta de que aquello no era lo suyo. Tras dejar estos estudios universitarios, decidió volver a Lanzarote donde comenzó a trabajar de...
El programa Más de Uno, Gourmet de Radio Lanzarote - Onda Cero ha hablado con el chef brasileño Joao Faraco y propietario del restaurante Coentro de Puerto del Calero durante la celebración de Madrid Fusión, la feria gastronómica de la capital española. ¿Cómo has visto Madrid Fusión este año? Ya llevamos unos cuantos...
Gabriel Navarro y Eire Palacios tienen 17 años, son estudiantes del Grado Medio de Cocina del Instituto Zonzamas, y están entre los 50 seleccionados de toda España para la siguiente fase del XIV Premio Promesas de la alta cocina de la sede madrileña de la prestigiosa escuela de cocina Le Cordon Bleu. Hasta el 20...
Con un concepto transversal y hasta holístico, Saborea Lanzarote, que lleva años trabajando en la armonización sostenible de su oferta gastro turística -gracias al apoyo del Cabildo de Lanzarote- a todos los tramos de la cadena de valor y la fuerza conjunta de todo el sector, se ha presentado este...
Arany Ramos es maestra de inglés, pero mientras le sale la plaza, trabaja en la pastelería de su familia en Lanzarote y publica vídeos sobre restaurantes y gastronomía en general. En una entrevista con el espacio radiofónico Más de Uno Gourmet de Radio Lanzarote-Onda Cero explica cómo de pequeña quería ser...
La sede madrileña de la prestigiosa escuela de cocina Le Cordon Bleu ha publicado en su página de Facebook las vídeo recetas de los 50 estudiantes de toda España que optan al XIV Premio Promesas de la alta cocina. Entre ellos, hay dos estudiantes lanzaroteños del CIFP Zonzamas: Eire Palacios Herrero...
El Cabildo de Lanzarote, la Sociedad de Promoción Exterior de Lanzarote (SPEL–Turismo Lanzarote) y la Entidad Pública Empresarial Local Centros de Arte, Cultura y Turismo (EPEL–CACT) han firmado este lunes un convenio interadministrativo para desarrollar las acciones previstas en el Plan Estratégico del Producto Enogastronómico de Lanzarote y La Graciosa,...
Canal Cocina acaba de terminar su recorrido gastronómico por las ocho islas de Canarias culminando en Lanzarote con dos capítulos y La Graciosa con el último de los trece episodios que forman la tercera temporada de “De Puerto a Puerto”. El tinerfeño Arturo Miranda,con más de 50 años de experiencia en...
Saborea Lanzarote estará presente los próximos 10 y 11 de noviembre en la Final del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, considerado el certamen más prestigioso de España en el ámbito de la gastronomía en miniatura. El evento reúne cada año a algunos de los mejores cocineros...
Antonio Otero es gallego y llegó a Lanzarote hace dos años tras una decisión familiar y lleva un año y medio haciendo pan en Lanzarote en De Leña Panadería, un obrador situado en Tinajo. Su pasión por hacer pan gallego viene de familia, tanto que desde hace años lo vende...
¿Qué pasó, señores? Así comienza siempre sus vídeos el lanzaroteño Paulo Rodríguez cuyo contenido se centra en probar y valorar desde su punto de vista los platos de diferentes locales, tanto en Madrid como en Lanzarote. Natural de Playa Honda, el joven se encuentra estudiando ADE Digital en la capital española...
El Cabildo de Lanzarote y el Ayuntamiento de Valladolid han sellado un acuerdo de colaboración para la organización del primer Concurso Autonómico de Tapas de Canarias, una iniciativa que permitirá a los mejores talentos gastronómicos del Archipiélago optar a un puesto directo en la final del prestigioso Concurso Nacional de...
La noche del 27 de septiembre, se abrirán las puertas de la Volvo Experience, una cita nocturna que reunirá a más de 40 empresas locales y a más de 12 restaurantes de alta cocina. Los asistentes podrán disfrutar de una experiencia gastronómica única, contando con más de 10 marcas internacionales tanto gastronómicas, como...
Fefo Nieves lleva 40 años rescatando recetas tradicionales de Lanzarote. Las más humildes, las que definen la cultura gastronómica de un pueblo y forman parte de su identidad. En una entrevista con el espacio radiofónico Más de Uno Gourmet de Radio Lanzarote Nieves habla del proceso de elaboración del libro y...
La ciudad de San Antonio en Texas ha invitado formalmente a Lanzarote a "posicionar su identidad cultural" como un atractivo destacado durante la primera semana de septiembre. El liderazgo del proyecto corresponde a los Centros de Arte, Cultura y Turismo del Cabildo de Lanzarote, que trabajan estrechamente con la Cámara de Comercio,...
Lanzarote será el epicentro del debate internacional sobre sostenibilidad y turismo en paisajes vitivinícolas con la celebración del 10º Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias, que tendrá lugar del 15 al 17 de mayo. Organizado por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y...
Lanzarote vuelve a posicionarse como destino gastronómico de referencia en la 38ª edición del Salón Gourmets de Madrid, donde está presente a través de Saborea Lanzarote. La feria, que se celebra desde este lunes 7 de abril hasta el jueves día 10, es el mayor evento dedicado a los productos...
La bonaerense Paula San Martín es traductora jurada, pero también ha estudiado psicopedagogía, nutrición, cocina y, finalmente, estudios de agricultura y permacultura. Y todo le sirve, tanto para cocinar durante semanas para familias europeas durante sus vacaciones por el Mediterráneo, como para el proyecto Permaterra en La Florida, donde cultivar con respeto...
Bodegas El Grifo ha sido el escenario elegido para la celebración de la segunda jornada de reflexión Diálogos Inspiradores 2025 organizada por el Cabildo, a través de Saborea Lanzarote, y Euro-Toques. Este encuentro, diseñado para explorar el papel de la creatividad en la transformación de la gastronomía, el turismo y la...
Antonio Chicón estudió empresas y emigró a Francia, hasta que un día decidió hacer un cambio en su vida a raíz de un viaje a Lanzarote. Estudió cocina con uno de los grandes de la gastronomía francesa y hoy ofrece servicios de cocina y chef a domicilio y para eventos. Además...
Los Jameos del Agua acogieron este lunes la XIII edición de los Premios Qué Bueno Canarias 2025, que reconoce a los mejores establecimientos y profesionales del sector gastronómico en el archipiélago. Dos de los doce premios otorgados se quedaron en Lanzarote. El restaurante SeBe se alzó con el Reconocimiento Especial al Restaurante sostenible del año, mientas...
Saborea Lanzarote ha conquistado la Feria gastronómica internacional Madrid Fusión con "una exhibición única de su creatividad culinaria, su rica tradición y sus productos volcánicos de excelente calidad", destacan desde el Cabildo de Lanzarote. Entre el 27 y el 29 de enero, la gastronomía de Lanzarote y La Graciosa ha estado...
El Cabildo de Lanzarote, a través del Área de Promoción Económica y la marca Saborea Lanzarote, fortalece su presencia en Madrid Fusión 2025, que arranca este lunes 27 de enero, aumentando su programación y su propuesta de actos culinarios. Tras el éxito del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, celebrado el pasado mes...
La gastronomía de Lanzarote ha recibido un reconocimiento en la meca de la alta cocina nacional de la mano de Kamezí, restaurante de Playa Blanca que, en apenas cinco años desde su apertura, se ha convertido en un referente de la isla tras conseguir una estrella de la Guía MICHELIN. El proyecto gastronómico...
La XI edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote ha finalizado este domingo, dejando muy buen sabor de boca entre organizadores y visitantes. Durante los dos días de evento se ha registrado la mayor afluencia de la historia del Festival. Sin embargo, gracias a la ampliación de la superficie y las mejoras...
En la mañana de este sábado, día 23 de noviembre, ha quedado inaugurada la undécima edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, un homenaje a la singular cultura gastronómica de la isla y de otros territorios que conforman la Macaronesia. En palabras del presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, “durante dos...
El Aula del Gusto, en la plaza de La Mareta de la Villa de Teguise, ha acogido este lunes la presentación del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote. Ya está todo listo para dar el pistoletazo de salida a esta XI edición, que se celebrará los días 23 y 24 de noviembre. Durante la...
Tras el éxito de su primera edición, la Volvo Golf Cup & Experience regresa a Lanzarote el próximo sábado, 21 de septiembre de 2024. Este evento, que ya se consolida como una de las citas más esperadas del calendario social, empresarial y deportivo de la isla, promete ofrecer una experiencia...
Los productores de gofio de Lanzarote ya pueden presentar sus candidaturas para el 'Concurso Oficial de Gofios Agrocanarias 2024', organizado por el Gobierno de Canarias, se pueden presentar hasta el próximo 26 de julio. El certamen, que repartirá premios en siete categorías y se celebrará en La Gomera en septiembre, buscan...
El acto tendrá como objetivo la celebración de una cena con fusión asiática basada en una tradición de la etnia Yi de China, que cada año tiene lugar durante el verano desde el día 24 al 26 del sexto mes lunar. Originalmente, esta costumbre se festeja en las provincias chinas de Yunnan y Sichuan...
El presidente del Cabildo de Lanzarote, y responsable también del Área de Promoción Económica, Oswaldo Betancort, ha sellado este viernes en la sede de la Institución la candidatura de la Isla para organizar la primera novedosa edición del Concurso Autonómico de Pinchos y Tapas de Canarias, bajo la licencia del...
El cocinero graciosero Benjamín Toledo y su familia han sido clave para recuperar recetas tradicionales de La Graciosa y presentarlas en Tenerife con motivo del certamen Gastrocanarias 2024, protagonizado por la octava isla. En una entrevista con el espacio Más de Uno Gourmet, de Radio Lanzarote, Toledo explica su pasión por...
En la feria de gastronomía Gastrocanarias, que se celebra hasta este jueves en Tenerife, ha contado con la singular gastronomía de La Graciosa. El escenario Heineken ha sido el epicentro de Gastrocanarias con la presentación oficial de La Graciosa como isla invitada al evento. Un evento al que acudió el presidente del Cabildo de Lanzarote,...
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