Los vecinos de La Villa de Teguise el pasado martes vivieron la tarde más dulce con la celebración del 'Concurso de Postres' dentro del programa de las fiestas en honor a Nuestra Señora del Carmen. Teguise cuenta con muy buenas reposteras, de todos son conocidos los dulces y truchas de 'Censa Ventura' o los mantecados de Maruja Machín, excelentes maestras artesanas.
Cumpliendo con el programa de fiestas el personal de Cultura y Festejos prepararon en la carpa municipal el mobiliario correspondiente para depositar los postres que los vecinos iban trayendo ya preparados desde sus casas. En esta edición se presentaron un total de seis postres con una presentación impecable en los que no faltaron ni el más mínimo detalle poniéndoselo muy difícil al jurado a la hora de la elección final.
El jurado estuvo formado por tres profesionales: Félix Duque, del restaurante Acatife, David Cejas, de Cafetería Cejas y José Luzardo, del restaurante La Tahona, los cuales tuvieron que realizar varias catas para poder tomar la decisión final y distribuir los premios. Los resultados quedaron de la siguiente forma: el primer premio de 'Degustación' fue para Sonia Duque con el postre 'Polvito Uruguayo', el segundo premio para Pedro Quintero con el postre 'Mojito Veraniego'.
Además, se dieron otros galardones como: el primer premio de 'Presentación' para Pedro Quintero con el postre 'Mojito Veraniego', el segundo premio para Daida Travieso con el postre 'Trompetera'. El concejal de Cultura y Fiestas del Ayuntamiento de Teguise Francisco, Javier Díaz, le hizo entrega de unos obsequios a los ganadores y unas esculturas a los miembros del jurado por su valiosa colaboración en este acto.
Finalizada la entrega de los detalles, el público asistente pudo disfrutar de cada uno de los postres presentados en el concurso.
Aquí les dejo la receta del postre ganador del concurso el 'Polvito Uruguayo':
- Ingredientes: 1 Paquete de galletas María, 130 gramos de Azúcar, 1 bote 500 ml. de Nata, 1 bote 250 g. Dulce de Leche y 4 mimos.
- Elaboración: Trituramos las galletas y las colocamos en el fondo de una fuente. Seguido, montamos la nata con el azúcar y cubrimos las galletas. Luego añadimos una capa de Dulce de Leche y a continuación, una parte de los mimos triturados. Después, cubrimos los mimos con la nata y finalizamos colocando el resto de los mimos triturados. Tras la elaboración, lo colocamos en la nevera.
El concurso de postres en Teguise (Fotos: Norberto de León)
