Darius Tanc nació en Rumanía y se crió en Valencia hasta que en unas vacaciones postpandemia se enamoró de la tranquilidad de Lanzarote. Tanto, que dejó su profesión en la capital valenciana como técnico en Robótica para fundar en la isla, junto a su pareja, Noi Coffee, un negocio itinerante...
La pasión, el conocimiento técnico y el apego a la tierra se combinan en el proyecto de Cervezas Malpeis, una empresa artesanal que ha logrado posicionarse como un referente de la cerveza artesanal en Lanzarote, identificada como caso de éxito y asesorada por la Cámara de Lanzarote a través de...
El graciosero Héctor Cabrera Toledo, conocido como Tito, se fue hace algunos años a la ciudad de los Beatles, Liverpool, a aprender inglés y allí también descubrió el arte de la coctelería. En una entrevista con el espacio radiofónico Más de Uno Gourmet de Radio Lanzarote, Cabrera explica cómo se decidió...
Purple Drank. Ese es el nombre de la bebida que se ha puesto de moda entre los adolescentes españoles y que se toma en algunos de los botellones que los jóvenes organizan en las ciudades españolas cada fin de semana. Se trata de un jarabe con codeína que se mezcla con alcohol...
La campaña de Asociación DUAL, financiada por la Delegación del Gobierno para el Plan Nacional sobre Drogas del Ministerio de Sanidad, alerta sobre el aumento en jóvenes y adolescentes del fenómeno binge drinking o bebida en atracón. Así, la entidad, bajo el lema "Vive el atracón", expone que esta forma de iniciarse en...
La gastronomía líquida fue protagonista de Galicia Fórum Gastronómico, el mayor evento profesional de su ramo en el norte de España y que se celebró los días 7, 8 y 9 de abril. Entre las bebidas presentadas hubo una importante delegación de la isla enmarcada en Saborea Lanzarote. Entre otras bebidas, estuvieron...
La empresa lanzaroteña de licores Einar ha obtenido tres medallas de oro en el concurso de prestigio mundial Catavinum World Wine & Spirits Competition celebrado el pasado mes en Vitoria-Gasteiz. Los tres licores de Einar que han sido premiados son el de Gofio, el de Maracuyá y el de Cactus. Al concurso se...
La lanzaroteña Elba Cabrera se subió a la última ola de café, la del 'café de especialidad' e inspirándose en los locales que conoció mientras viajaba, abrió hace ocho años la cafetería con tostador propio Der Coffee, en Puerto del Carmen. Allí sus clientes aprenden sobre los origenes y el procesado del...
En el marco del Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, el mixólogo David Hidalgo, de la asociación lanzaroteña del gremio, ha sido el encargado de preparar los cócteles con sabor a Lanzarote. En una entrevista en Radio Lanzarote, Hidalgo destaca el éxito de la gastronomía líquida de Lanzarote en Madrid y...
El argentino Hernán Fondado, junto a su socio inglés Gabin Lonworth, llevan desde 2012 creando cerveza artesanal en Lanzarote. Primero con ‘Los Aljibes’ en Tahíche y ahora con seis variedades distintas de ‘Dos Cabras’. En una entrevista en el espacio radiofónico de Onda Cero Más de Uno Gourmet, Fondado habla de la...
El lanzaroteño Oliver Rodríguez pasó de hacer licor casero para las romerías de la isla a tener su propia destilería y vender por todo Lanzarote, pero también en Sevilla, Madrid y Barcelona. Destilerías Einar se encuentra en su pueblo, Yaiza, y produce licor de maracuyá, licor de gofio, y muy pronto lanzará su...
Davide Musci, oriundo de Turín, la cuna del vermú, es un amante de la gastronomía y un enamorado de Lanzarote. Cuando se cansó de la gran ciudad (Roma) decidió mudarse con su pareja, su gato y un niño de 4 meses a la isla, donde creó el vermú Primo de...
Canarias no prevé emular a las siete comunidades autónomas que se plantean seguir los pasos de Galicia y estudiarán regular la venta de bebidas energéticas a los menores de edad, un sector de la población que, según el Ministerio de Sanidad y la Asociación Española de Pediatría, no debería consumir...
Orlando Niz, creador y propietario de cervezas Malpeis, era tenor profesional y viajaba mucho por trabajo, hasta que un día, de gira por Finlandia, hacía tanto frío que tuvo que quedarse en casa, así que aprovechó para investigar cómo hacer cerveza, una de sus pasiones. En el espacio radiofónico Mas de...
Este año se cumplen 30 años desde que el alemán Bernardo Zinhard, afincado en Lanzarote, decidió dejar el restaurante que regentaba para centrarse en la producción de mermelada de tuno. Hoy su empresa es un referente en el archipiélago, también para mojos. Su hijo Philipp ha explicado en el espacio radiofónico...
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