Los canarios dedican la mañana de los domingos a las tareas del hogar, pasear y tomar el aperitivo. Además de estas actividades, se levantan algo más tarde que habitualmente (unas dos horas aproximadamente), toman un desayuno especial dedicándole más tiempo, compran la prensa y practican deporte, según los datos que aporta el estudio "Las mañanas de domingo de los canarios", elaborado para Cerveceros de España por Quota Research.
La mañana de domingo de los canarios empieza a las 09:02 como media, cuando el resto de días de la semana se levantan a las 07:17. A continuación pasan a tomar el desayuno, al que también dedican más tiempo. Si habitualmente lo toman en 15 minutos, los domingos le dedican 24. Además el 26 por ciento afirma que en este día de la semana disfruta de un desayuno especial. Si se siguiera un hipotético orden cronológico, el 50 por ciento dedica un rato a las tareas del hogar, tras lo cual salen a dar un paseo (66 por ciento), la actividad dominical más mencionada.
Las tiradas de los periódicos lo confirman. El domingo es el día de la semana que más prensa se compra, y según el estudio, el 30 por ciento aprovecha este momento para comprar el periódico (frente al 12 que la compra el resto de los días de la semana), concretamente prensa nacional, según lo ha confirmado el 91 por ciento.
El 21 por ciento opta por el aperitivo como una de las actividades favoritas. Además, los canarios realizan otras actividades los domingos por la mañana, como practicar deporte (17), sacar al perro (ocho por ciento), practicar hobbies (seis por ciento), montar en bici (cinco por ciento) o ir a un museo (dos por ciento).
Aperitivo
Tomar el aperitivo es una costumbre muy arraigada en Canarias, según constatan estos datos, y la bebida reina del aperitivo es la cerveza, ya que un 63 por ciento ha afirmado consumirla los domingos por la mañana. De hecho, el 74 por cietno de los canarios la ha disfrutado en el último mes. En segundo lugar, optan por los zumos, (28 por ciento), vino (25), refrescos de cola (21) y vermut (20).
En el aperitivo, los canarios acompañan su cerveza o consumición con algo de comer, así lo ha confirmado el 85 por ciento de los encuestados, que toman durante este momento aceitunas (21 por ciento), patatas fritas (14), frutos secos (14), tortilla (13) y ensaladilla rusa (7), entre otros. "Todo ello está en consonancia con las pautas de consumo de esta bebida en nuestro país, pues se toma, en general, con alimentos y está integrada dentro de las pautas de la dieta mediterránea; además es una bebida social que se disfruta generalmente en compañía y entorno a una charla amigable", ha confirmado Jacobo Olalla Marañón, director general de Cerveceros de España,
El 93 por ciento de los encuestados toma el aperitivo de las mañanas de domingo en compañía. Los canarios se decantan en primer lugar por la pareja (53), seguido de los amigos (37) y de la familia (36).
Por tradición, tomar el aperitivo es un momento de encuentro social, por ello la gran mayoría de los canarios prefiere tomarlo en los establecimientos de hostelería. Así lo ha confirmado el 67 por ciento de los encuestados. Entre los tipos de locales a los que se acude, los bares con terraza son los favoritos para un 72 por ciento, a continuación las cafeterías (31), seguido de los bares tradicionales (19). En estos establecimientos se suele estar entre una y dos horas, según el 55 por ciento de los encuestados y toman una media de dos consumiciones.
La crisis afecta al aperitivo
Además, según el estudio se ha observado que un gran número de personas ha cambiado sus hábitos respecto al aperitivo de los domingos en los últimos dos años. Concretamente un 39 por ciento ha confirmado salir menos a tomar el aperitivo. De este porcentaje, casi la mitad (42 por ciento), asegura que este cambio se debe a la crisis económica; si bien otras razones que se han dado están relacionadas con los cambios de las situaciones personales, la compra de una casa o el aumento de la familia.
Los datos están en consonancia con los que facilita el sector hostelero ya que según la Federación Española de Hostelería (FEHR) la facturación de los bares descendió en el último año (entre agosto de 2009 y agosto de 20101) un 4,6 por ciento, sin duda lastrada por la situación de la crisis económica. De todas formas los establecimientos continúan siendo los favoritos para disfrutar de la cerveza, ya que el 70 por ciento acude a ellos.
ACN Press
