El Huffington Post, líder digital en EEUU, dedica un reportaje al restaurante El Diablo de Timanfaya y a su horno volcánico

El Huffington Post, periódico digital líder en EEUU, ha puesto la vista en el restaurante Diablo en Timanfaya y su horno volcánico, con [un reportaje ...

2 de marzo de 2012 (14:32 CET)
El Huffington Post, líder digital en EEUU, dedica un reportaje al restaurante El Diablo de Timanfaya y a su horno volcánico
El Huffington Post, líder digital en EEUU, dedica un reportaje al restaurante El Diablo de Timanfaya y a su horno volcánico

El Huffington Post, periódico digital líder en EEUU, ha puesto la vista en el restaurante Diablo en Timanfaya y su horno volcánico, con [un reportaje ->http://www.huffingtonpost.com/2012/02/29/restaurant-el-diablo-cooks-food-volcano-heat_n_1311347.html?ncid=edlinkusaolp00000003] en el que destaca las peculiaridades de este restaurante, creado por César Manrique, que lleva operando desde 1970.

En el artículo, se hace referencia al horno volcánico con el que cuenta El Diablo de Timanfaya para elaborar sus platos, aprovechando el calor que emana del volcán. "Los clientes pueden elegir entre una variedad de carnes y pescados asados a la parrilla, que se calienta a entre 450 y 500 grados Celsius, usando el calor geotérmico del volcán", señala el Huffington Post.

Este horno fue creado por los arquitectos Eduardo Cáceres y Jesús Soto que, viendo que "era imposible construir un sistema de cocina convencional que pudiera soportar el calor de un volcán", utilizaron "nueve capas de roca volcánica de basalto para hacer la parrilla".

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