Los vinos de Lanzarote han recibido una calificación "muy buena" durante el Acto de Calificación de la Añada de 2021, celebrado el pasado viernes en el restaurante Castillo de San José, al que acudieron diferentes personalidades del sector vitivinícola, como bodegueros, viticultores y un gran número de amantes de los vinos de la isla.
Concretamente, el comité de cata, formado por 6 expertos, valoró un total de 20 vinos de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote, procedentes de diferentes bodegas, entre los que se encontraban 9 blancos secos, 1 rosado, 6 tintos, 1 blanco semiseco y 3 blancos semidulces.
Una vez catados y analizados, se procedió a la suma y al cálculo de la mediana, siendo el resultado final de 13 puntos, una cifra que corresponde a la calificación de "muy buena", según el sistema de valoración aplicado por el Consejo Regulador.
Durante el acto, Darío Pérez, técnico del Consejo Regulador, abordó las principales características de la añada, señalando en primer lugar la importancia y beneficios de la utilización de las estaciones de meteorología para las cosechas. No obstante, reconoció que "la cosecha del año 2021 no fue una cosecha muy abundante, puesto que se recogieron poco más de 2 millones de kilogramos entre todas las bodegas adscritas a la Denominación de Origen".
"Esta cantidad está por debajo de las medias, ya que a excepción de la última campaña donde llegamos a datos de pluviometría en torno a los 150 litros, en los años anteriores las precipitaciones han sido bastante escasas", ha añadido el técnico. "También hemos tenido episodios de calima bastante frecuentes, esto ha podido provocar que la fecha de vendimia se adelantara, comenzando la entrada de uva en alguna bodega el 15 de julio".
En 2021, se contó con el esfuerzo de un total de 1.829 viticultores que trabajaron 1.865 hectáreas de superficie en Lanzarote. Por su parte, las 21 bodegas adscritas al Consejo Regulador sacaron al mercado más de 2.800.000 botellas durante todo el año.
En cuanto a las variedades, la Malvasía Volcánica ha representado el 70% del total de la producción que entró en las bodegas, seguida del Listán Negro (12%), Listán Blanco (5%), Diego (5%), Moscatel de Alejandría (5%) y Syrah (2%).
Tras la información técnica ofrecida por Darío Pérez, tuvo lugar la charla "Lanzarote, de lo imposible a lo sostenible", impartida por Cristina Alcalá, directora de la Fundación Cultura Líquida. En dicha ponencia, Alcalá destacó que "Lanzarote es un espectáculo agrario único en el mundo y un ejemplo de adaptación al territorio y al respeto por el medio. Lo que la tierra devuelve al hombre y a la mujer es artesanía embotellada".
Una vez finalizado el acto, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar algunas referencias de Lanzarote, que fueron maridadas con diversos productos locales.
Por su parte, el presidente del Consejo, Víctor Díaz, quiso agradecer la labor de todo el personal que ha participado en la añada de 2021 y destacó que "sin el esfuerzo que realizan, todo esto no sería posible y no tendría este gran valor". Además, espera "contar con su trabajo y apoyo y que, al mismo tiempo, sientan el de todos los compañeros del sector, para seguir haciendo de esta Isla y de sus vinos un referente a nivel nacional e internacional".
