SIE, Spain is Excellence, celebró en Madrid la primera edición de SIExquisito, un evento que tiene como principal objetivo poner en valor el extraordinario arte culinario español, destacando la riqueza y diversidad gastronómica de nuestro país. El evento tuvo lugar en la Private Lounge de la prestigiosa Galería Canalejas, ubicada en el centro de la capital.
Un menú compuesto por caviar de Lanzarote, papa arrugada y cherne negro fue el protagonista de las propuestas expuestas por los tres chef que acudieron en representación del Grupo Martínez Abolafio, que aglutina las ofertas gastronómicas de Villas Alondra, Restaurante Kentia y La Isla y el Mar.
Villas Alondra, socio de SIE, jugó un papel crucial al integrar la División de Turismo del Grupo Martínez Abolafio en la cita, mostrándose como embajador y representante de un destino único, como es Lanzarote. La representación del grupo estuvo encabezada por Dasa Kovacikova, Directora de Operaciones; Juan María (Yaco) González, Director de F&B; Javier González y Cézary Stanczak, chefs; y Lolo Román, asesor gastronómico del grupo.
El equipo presentó una oferta gastronómica premium, que dejó maravillados a los asistentes con una exquisita combinación de sabores y técnicas que ponen en valor la singularidad de la gastronomía lanzaroteña. La propuesta "Joyas de Lanzarote" fue un verdadero deleite, reflejando la esencia y los tesoros culinarios de la isla.
Kentia Gourmet Club
Kentia Gourmet Club, uno de los pilares gastronómicos del Grupo Martínez Abolafio, ha dado un paso adelante con su nueva propuesta gastronómica, estrenada el pasado 1 de abril. Esta renovación incluye tanto un menú a la carta como un menú degustación, que fusionan la rica gastronomía canaria con la vibrante herencia africana. Esta combinación de técnicas tradicionales y vanguardistas ha resultado en platos que son una auténtica celebración de dos culturas que se complementan de manera perfecta.
Además, desde el 5 de abril, Kentia Gourmet Club ofrece cada viernes una experiencia inmersiva única denominada "Savannah - The African Live Experience". Este evento transforma el restaurante en un escenario lleno de color y ritmo, transportando a los comensales a la sabana africana. La experiencia incluye actuación en vivo y una atmósfera vibrante que enriquece el paladar y los sentidos, proporcionando una velada inolvidable.
El éxito de la participación del Grupo Martínez Abolafio en SIExquisito y las innovaciones de Kentia Gourmet Club no solo realzan la calidad y la creatividad de la gastronomía de Lanzarote, sino que también fortalecen su posición como un referente culinario en el panorama nacional e internacional.
