El Cabildo de Lanzarote ha logrado la aprobación del proyecto europeo MAC CIRFOOD 360, una iniciativa estratégica que situará a Lanzarote a la vanguardia de la economía circular alimentaria en los territorios insulares del Atlántico.
El proyecto consiste en el desarrollo de un sistema circular insular para reducción, donación segura y valorización de excedentes alimentarios en Lanzarote y Sal (Cabo Verde).
La propuesta ha sido seleccionada en el marco de la tercera convocatoria del Programa INTERREG MAC 2021-2027, una de las más competitivas de los últimos años, en la que únicamente resultaron aprobados 26 proyectos de los 118 presentados por entidades de Canarias, Madeira, Azores y África Occidental.
El proyecto cuenta con una inversión total de 916.768,34 euros, de los cuales el 85% será cofinanciado por fondos FEDER de la Unión Europea, alcanzando una aportación máxima de 779.253,09 euros para el conjunto del consorcio.
MAC CIRFOOD 360 aborda uno de los principales retos de los territorios turísticos insulares: la generación de excedentes alimentarios derivados de la actividad hotelera, comercial y de restauración. Para ello desarrollará un modelo integral basado en la prevención del desperdicio en origen, la redistribución segura de alimentos aptos para el consumo y la valorización de los residuos orgánicos mediante soluciones de economía circular.
El sistema incorporará además una plataforma digital de trazabilidad que permitirá monitorizar en tiempo real el flujo de alimentos, garantizar la seguridad alimentaria y optimizar la coordinación entre administraciones públicas, empresas y entidades sociales.
Como socio líder, el Cabildo de Lanzarote asumirá la coordinación administrativa, financiera y estratégica del proyecto, garantizando su correcta ejecución y justificación ante las instituciones europeas. El consorcio estará integrado además por la Fundación Canaria Martínez Abolafio, responsable de la coordinación técnica y operativa en Lanzarote, y por la Cámara de Comercio de Barlavento (isla de Sal, Cabo Verde), que implementará el modelo en territorio africano.
El presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, destacó que “esta aprobación supone un reconocimiento europeo a la capacidad de Lanzarote para liderar proyectos innovadores con impacto real sobre las personas, el medio ambiente y la economía insular. Nos permite convertir un problema, como el desperdicio alimentario, en una oportunidad para generar cohesión social, sostenibilidad y cooperación internacional”.
Reducción de hasta 690 toneladas de desperdicio alimentario
La iniciativa contempla el desarrollo de experiencias piloto en Lanzarote y Sal durante un periodo de ejecución de 27 meses, incluyendo actuaciones de diagnóstico, desarrollo tecnológico, implantación operativa, formación y elaboración de una guía de replicación para otros territorios del espacio MAC.
Entre los resultados previstos destacan la reducción de hasta 690 toneladas de desperdicio alimentario, la redistribución de alimentos a colectivos vulnerables, la reducción de emisiones asociadas al desperdicio y la participación activa de entidades sociales, establecimientos hoteleros, supermercados y empresas vinculadas al sector alimentario.
El proyecto permitirá además fortalecer las relaciones de cooperación entre Canarias y África Occidental, impulsando soluciones replicables para otros territorios insulares que comparten retos similares en materia de sostenibilidad y gestión de recursos.
Para el Cabildo de Lanzarote, la aprobación de MAC CIRFOOD 360 constituye un hito estratégico que consolida el liderazgo de la isla en la captación de fondos europeos y en el desarrollo de proyectos transformadores con impacto directo sobre la ciudadanía.
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