El sector agroalimentario sube ligeramente su peso en la economía canaria, pero baja su influencia sobre el empleo, según se recoge en las Cuentas del Sector Agroalimentario que publica el Instituto Canario de Estadística (ISTAC).
Este sector representa un 4,9% del valor añadido bruto de Canarias (VAB) para el último ejercicio analizado, el de 2024. Este porcentaje es una décima superior al que se dió el año anterior. En cambio, las 63.079 personas que están ocupadas en este sector suponen el 6,7% del total en Canarias. Este porcentaje es ligeramente más bajo que el del año precedente (6,8%) y mantiene una tendencia descendente desde 2015.
Si comparamos los datos con los existentes en 2023, el sector agroalimentario, en términos de valor añadido bruto (VAB), registra un incremento del 10,7% en el año 2024. Este aumento se ha impulsado principalmente por las actividades de comercio (9,8%), el sector primario (15,7%) y la industria de la alimentación (9%). Se trata de un crecimiento superior al registrado por el VAB total (7,5%), y motivado, en gran medida, por el crecimiento de los precios.
El año 2024 en términos de empleo, se produce un incremento del 2,2% respecto al año 2023, destacando la subida de las actividades de la captación, depuración y distribución de agua (12%), seguida de las actividades de envasado y empaquetado, cuyo incremento fue de 14%. La tasa de crecimiento del empleo en la economía canaria superó la registrada por el sector, al situarse en el 3,2%.
En esta publicación aparecen actualizadas las cifras para ajustarlas a la revisión estadística realizada por el Instituto Nacional de Estadística (INE) en la Contabilidad Regional de España.
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