El documental sobre gastronomía, “José Andrés & Family in Spain” (José Andrés y familia en España), grabado en Lanzarote se emitirá a finales de diciembre en el canal Discovery Plus, según ha informado el propio cocinero en sus redes sociales.
El chef internacional recorrió diversos puntos del país acompañado de sus tres hijas para llevar a cabo un reportaje documental sobre lo mejor de la cocina española. En Canarias sólo se desplazó a Lanzarote donde visitó varios restaurantes conejeros para probar y conocer lo mejor de la comida canaria como “El Risco”, en Famara, la “Bodega de Santiago”, en Yaiza o “Casa Juan”, en Uga. Uno de los productos de la isla que más gustó a José Andrés fueron las Gambas de La Santa.
Durante su estancia en la isla, el chef también disfrutó de la cultura de las islas, como por ejemplo la lucha canaria y se acercó hasta el terrero norteño “Luis Montero Barreto” para ver la lucha entre el Unión Norte y el Tinajo.
Además de su desempeño en la cocina, José Andrés es conocido también por su gran labor solidaria. Estuvo muy activo en cuanto a la ayuda con los afectados por el volcán de La Palma, además de alimentar a cientos de refugiados afectados por la actual guera entre Ucrania y Rusia, entre otros hechos realizados junto a su ONG “World Central Kitchen”, todo ello, le ha llevado a recibir el Premio Princesa Asturias el año pasado.
A parte de Lanzarote, en representación de Canarias, el reconocido cocinero estuvo en Andalucía, Asturias, Cataluña, Madrid y Valencia para ir probando los sabores más representativos de la variada gastronomía española.
El chef José Andrés en Haría
