El presidente de la Sociedad Agropecuaria de Lanzarote (AHOF), Valentín Elvira, negó que la futura quesería de Teguise se encuentre prácticamente preparada para su puesta en marcha, como había afirmado el alcalde del municipio, José Dimas.
Elvira, en declaraciones a Radio Lanzarote, aseguró que la remodelación de la quesería "se está empezando a hacer" y aseguró que hará "todo lo posible" por que los ganaderos de su asociación, que conforman el 70 por ciento de la cabaña insular, continúen vendiendo su leche a Fuerteventura a través de la empresa Maxorata.
"A lo mejor resulta que el alcalde es un experto en este tema, pero desde mi punto de vista la quesería está como estaba. Aquí sucede lo de siempre, en el último momento se tiende a hacer lo que no se había hecho hace un año o diez", declaró el presidente de AHOF, que insistió en la disconformidad de su asociación con el proceder del ayuntamiento, ya que aseguró que no han existido reuniones con los ganaderos desde hace más de seis meses.
"Nunca se han reunido con el sector, la última reunión que yo conozco con los alcaldes y el cabildo fue hace seis meses. La cooperativa quiere una industria nueva que todavía no se ha hecho. Todavía no sabemos con qué nombre se comercializará el queso, ni sabemos a quién se venderá la leche", declaró Elvira, que hizo hincapié en su disconformidad con la idea de que sea una empresa privada la que se ocupe de la gestión de la quesería, tal y como había manifestado el alcalde del municipio, José Dimas, que expresó abiertamente su preferencia por la gestión privada, llegando a citar a la empresa JSP como la más interesada en hacerse con las riendas de la quesería.
El presidente de AHOF también dejó clara su intención de llegar a próximos acuerdos con Maxorata para garantizar la venta de leche hasta el 31 de diciembre. "Intentaré por todos los medios cerrar un contrato con Maxorata, que garantice que el 31 de diciembre los ganaderos sigamos vendiendo la leche", afirmó Elvira, cuya asociación, en principio, no aportará su ganadería al nuevo proyecto de Teguise.
