El despegue turístico de Lanzarote comenzó a dibujarse por la costa de Tías en planos de papel cebolla a comienzos de los años sesenta, previamente se dan los acopios de suelo en la zona por agentes extranjeros y un pequeño capital local conocedores de propietarios y linderos, eran terrenos productivos de barbecho dedicados al tomate y que llegaban a los limites del mar. De la planimetría se pasa a la ejecución de la urbanización que contempla una parcela hotelera. El merendero Las Playas de Juan Viera se convierte en epicentro y observatorio de los promotores: Virgilio Suárez, Vicente Calderón y Machado hasta que acaba engullido junto con las casas de primera línea de Playa Chica.
La obra del hotel diseñada por el arquitecto de Las Palmas Manuel Roca Suárez, se inicia en el año 1962, se solicita trabajadores de toda la isla, que acuden mayoritariamente procedentes de Tías, San Bartolomé y Tinajo, dan el paso a trabajar en la construcción, dejando las labores agrícolas para el fin de semana. A diario, guaguas repletas de trabajadores se dirigían al trabajo por la ruta de Tinguatón desde Tinajo y, por la de barranco Negro, los procedentes de San Bartolomé. Las tienditas de los pueblos, preferentemente las de La Tiñosa juegan papel fundamental en su alimentación. Se recurre a trabajadores especializados de Las Palmas y Tenerife para tareas de encofrados, fontanerías y otros.
Finalizadas las obras del hotel Los Fariones en 1966, abre al turismo con 77 habitaciones, será el primero de la isla y da empleo a muchos trabajadores de toda Lanzarote. Para la formación de todos los sectores del nuevo catálogo de empleo se traen cuadros intermedios de Gran Canaria. El acto de su inauguración resultó todo un solemne acontecimiento, con más de seiscientos invitados. La comitiva procedente del exterior encabezada por el subsecretario del Ministerio de Turismo señor Rodríguez Acosta; del subdirector general de Patrimonio del Estado señor Sancho; Gobernador Civil señor Fernández Galar; presidente de Mancomunidad de Cabildos señor Díaz Bertrana. Todos recibidos por las autoridades civiles, militares y religiosas locales. Presidente del Cabildo de Lanzarote señor Ramírez Cerdá; alcalde de Tías don Antonio Díaz Bermúdez y señor párroco de Arrecife el cual bendijo las instalaciones (…) La crónica Guillermo Topham añade que el señor Rodríguez Acosta dirigió unas emotivas palabras y que Virgilio Suárez terminó su discurso rezando un padrenuestro.
Después de las intervenciones se dispuso de un gran coctel y varias agrupaciones folclóricas de la isla, entre ellas la San Antonio de Tías, tocaron y bailaron en los jardines del entorno de la piscina del hotel donde deleitaron a la alta concurrencia.
El hotel Los Fariones funciona como una gran familia. Hizo de club social, celebraciones, fiestas de fin de año y una interminable lista de personajes famosos que eligieron la isla. El hotel sirvió de escuela de formación de grandes profesionales para recibir turismo de masas de todas las nacionalidades. En estos sesenta años de funcionamiento ha cultivado la fidelidad de la clientela, perpetuando a generaciones de familias que han pasado por este singular marco donde los trabajadores han podido empatizar en un alto grado con los clientes.
Analizando las hemerotecas, las crónicas escritas por Guillermo Topham en su semanario ANTENA y su corresponsalía en el ECO DE CANARIAS de tirada provincial y suplemento especial con fecha de 27.10.1966, se desprenden sustanciosos relatos: Cesar Manrique de regreso a su isla nos deja brillantes titulares: El Jameo del Agua se convertirá en night club más bello del mundo. Lanzarote se encuentra en un momento crucial para conservar su típica arquitectura. Es preciso salvar estéticamente a la isla.
Volviendo a la visita del señor subsecretario de turismo, la crónica de Topham comenta: desde el aeropuerto, a primera hora, toda la comitiva se desplaza al puerto de Órzola para embarcar en la lancha rápida Virgen del Pino con destino a la Graciosa El motivo de la visita era tomar posesión en nombre del Ministerio de Turismo de la Isla de la Graciosa para que pasara a ser la primera isla española, con carácter oficial ser objeto de promoción turística. El acto de firma de escritura se realizó en una mesa colocada en el paseo marítimo en presencia del alcalde pedáneo de La Graciosa don Jorge Toledo, alcalde de Haría y alcalde de Teguise. La comitiva disfrutó finalmente de un asadero de sardinas y langostas frescas en casa del señor alcalde pedáneo, antes de su regreso a Lanzarote.
El legendario maestro y periodista Guillermo Topham continúa narrando el apretado viaje del señor subsecretario de turismo al volver de La Graciosa, se dirigen al hotel Los Fariones donde asistieron a un almuerzo intimo y descanso en sus habitaciones, previo al acto inaugural.
Finalizado acto protocolario de inauguración del Fariones descrito al inicio, toda la comitiva pone rumbo de nuevo al norte de la isla, le espera el colofón de la visita en Los Jameos del Agua. Al llegar a la puerta del Jameo Chico desde lo alto, la espectacularidad del lugar, el jameo, la piedra, la madera, el jameo Chico, luces, música, el lago… , este hombre entra en miedo escénico ante la belleza descubierta y desiste de inaugurar este marco único, exclusivo y paradigmático. Rodriguez- Acosta comenta que mi presencia aquí hoy es solo una visita, porque esta maravilla de excepcional calidad merece una inauguración fuera de serie y resalta que a este acto inaugural resultaría muy conveniente que asistieran en persona el señor ministro Fraga Iribarne para darle un carácter de internacionalidad con la asistencia también de altos personalidades nacionales, extranjeras, corresponsales de prensa de todo el mundo y de la actuación de un macro espectáculo de gran valía. Esto tiene demasiada categoría hay que hacer un acto de empaque y de resonancia internacional. Cerca de las dos de la madrugada la comitiva regresa al hotel Fariones a descansar para abandonar la isla el día después a primera hora rumbo a Gran Canaria.
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