Hernán Martín, presidente de la Asociación de Cerveceros de Lanzarote (ACLAN) ha sido uno de los representantes de Lanzarote en la Feria Agrícola, Ganadera y Pesquera de Fuerteventura (FEAGA).
En una entrevista para el especial de Radio Lanzarote-Onda Cero sobre la Feria, Martín responde a las preguntas de Carlos Chavaud sobre la acogida de los productos lanzaroteños en Fuerteventura y sobre el trabajo de ACLAN en colaboración con el Cabildo de Lanzarote para plantar más cebada autóctona de Lanzarote con la que hacer cerveza lanzaroteña. tado por
- ¿Qué tal ha sido la experiencia en FEAGA 2026?
Positiva, como siempre, hemos tratado de dar a conocer el producto que hacemos las tres marcas de cerveza de Lanzarote en nuestra isla vecina, donde también tenemos clientes. Los tres productores reunidos en ACLAN: Dos cabras, Malpaís y Nao.
- ¿Cómo reacciona la gente ante las cervezas artesanales de Lanzarote?
Lo más positivo que hemos vivido en las aulas que hemos ofrecido sobre distintos productos de Lanzarote es que al ser gratuita la degustación, mucha más gente prueba y se lleva una impresión diferente a la que tenía o había escuchado.
En lo que yo siempre hago hincapié cuando hablo de cerveza artesanal es que es un producto totalmente sano, natural y con una baja graduación de alcohol.
- ¿Y los demás productos de la isla?
El producto de Lanzarote tiene una gran aceptación entre la gente. La papa, la batata, los quesos…. Dimos una degustación de tomate de Tinajo y la gente quedó encantada con el sabor del producto, con la calidad de los productos de Lanzarote.
- ¿Cómo ha evolucionado la producción en estos últimos diez años desde que comenzaron su actividad las tres cerveceras artesanales de Lanzarote?
Fuimos creciendo los tres poco a poco. Cada vez tenemos más presencia, más clientes locales, cada vez el producto se ve en más bares de la isla.
En el caso de Dos Cabras lanzamos en los últimos tiempos el formato en lata, una propuesta bastante audaz porque la gente tiene a veces un recelo con este envase. En las aulas explicamos también cómo la lata conserva mejor los aromas y el producto.
- Cuéntanos sobre ese proyecto para darle más arraigo lanzaroteño a la cerveza artesanal…
Nos gustaría reforzar el sentimiento de pertenencia de la gente de Lanzarote con el producto. Queremos retomar el tema de la cebada autóctona de Lanzarote. Tanto la cebada como el trigo, fueron cereales fundamentales antiguamente.
Así que con la Granja del Cabildo y con Promoción Económica estamos en el camino para volver a plantar cebada autóctona de Lanzarote y transformarla en cerveza.
Lo que estamos intentando ahora, en la fase de pruebas, es intentar poner un porcentaje en función de los kilos que podamos obtener. Este año ha llovido mucho por suerte.
- ¿Para cuando estará lista?
Cada una de las empresas asociadas a ACLAN tiene sus objetivos de crecimiento y de producción. Creo que a finales del próximo verano, vamos a tener ya las cosas un poquito más claras para ver cuándo podemos tener el producto final.