En un territorio donde el turismo marca el pulso económico y donde la confianza del consumidor es un activo decisivo, la seguridad alimentaria y la calidad del agua se convierten en requisitos irrenunciables. Hoteles, complejos turísticos, empresas de restauración y operadores de la industria alimentaria necesitan controles sólidos, resultados fiables y un aliado técnico capaz de responder con agilidad.
En este escenario, ALS BIOLAB CANARIAS S.L.U. da un paso firme para seguir acompañando al tejido empresarial del archipiélago: el laboratorio anuncia la renovación de su acreditación ENAC nº 1454/LE2726 y, además, la ampliación de su alcance acreditado, reforzando especialmente su oferta en el ámbito microbiológico con nuevas determinaciones estratégicas para agua y alimentos.
Confianza respaldada: acreditación renovada y mejora continua
La renovación de la acreditación nº 1454/LE2726 no es solo un sello: es una garantía de que el laboratorio opera bajo criterios de competencia técnica, control de calidad, trazabilidad y consistencia en los resultados. Para los clientes, esto se traduce en una base sólida para:
- sostener programas de autocontrol más robustos,
- afrontar auditorías y requisitos de clientes con mayor seguridad,
- tomar decisiones operativas con datos fiables,
- reducir riesgos y proteger la reputación de marca.
ALS BIOLAB CANARIAS entiende la analítica como una herramienta preventiva. Por eso, la renovación de la acreditación va acompañada de una ampliación del alcance que responde a necesidades reales del mercado canario, especialmente en los sectores donde el control microbiológico es crítico.
ALS: fortaleza global, atención cercana en Canarias
ALS es un grupo con alcance global, reconocido por su capacidad analítica, su experiencia multisectorial y su apuesta por la innovación y la excelencia técnica. Esa dimensión internacional aporta metodología, estándares y conocimiento especializado.
En Canarias, esa fortaleza se combina con un factor diferencial: la proximidad. ALS BIOLAB CANARIAS está presente en todas las islas, con dos laboratorios en Lanzarote y Gran Canaria, lo que facilita:
- una comunicación más directa con los equipos de calidad,
- una respuesta ágil a necesidades operativas,
- soporte adaptado a los ritmos del canal Hospitality, HORECA y la industria,
- una cobertura más eficiente para el tejido económico insular.
Esta presencia y cobertura en todas las islas permite reforzar el servicio a empresas con actividad distribuida y a aquellas que requieren rapidez y continuidad en el control analítico y el asesoramiento higiénico sanitario y medioambiental.
Ampliación del alcance acreditado: más microbiología para reforzar el control
El entorno actual exige anticipación. En instalaciones turísticas, cocinas centrales, restauración organizada o industrias alimentarias, los planes de control necesitan parámetros claros, metodologías solventes y resultados confiables. Con la ampliación de la acreditación por parte de ENAC conforme a la norma ISO 17025, ALS BIOLAB CANARIAS incorpora nuevas determinaciones dentro de su alcance microbiológico, destacando:
1) Recuento de enterococos en agua de consumo humano
El recuento de enterococos es un parámetro microbiológico relevante en la vigilancia de la calidad del agua de consumo humano. Su control resulta especialmente útil en entornos donde la seguridad sanitaria es prioritaria y donde la prevención es clave para mantener estándares de calidad exigentes, como:
- Hoteles y complejos turísticos,
- Instalaciones con alta ocupación y elevada rotación de usuarios,
- Centros que requieren verificación sistemática dentro de sus planes de control.
Contar con esta determinación dentro del alcance acreditado contribuye a reforzar la confianza en el control rutinario del agua y en la consistencia de los resultados para la toma de decisiones.
2) Recuento de Listeria monocytogenes en alimentos
La Listeria monocytogenes es uno de los microorganismos de mayor relevancia en seguridad alimentaria por su impacto potencial sobre la salud pública y por la atención que recibe en auditorías, sistemas de calidad y requisitos de clientes.
Su recuento en alimentos adquiere especial importancia para:
- industrias alimentarias,
- operadores de restauración con procesos de producción y conservación,
- empresas con productos listos para el consumo o con cadenas de frío exigentes,
- entornos donde la prevención y el control ambiental son parte del día a día.
La incorporación de esta determinación al alcance acreditado refuerza la capacidad del laboratorio para ayudar a los clientes a sostener planes APPCC más completos y a elevar la fiabilidad del control microbiológico asociado a producto.
Servicio pensado para hoteles, restauración e industria alimentaria
Canarias compite cada día por ofrecer una experiencia excelente a residentes y visitantes. Esa excelencia se sostiene, en gran medida, en lo que no se ve: procesos de control, disciplina operativa y verificación analítica.
ALS BIOLAB CANARIAS trabaja de forma alineada con las necesidades de:
Cadenas hoteleras y complejos turísticos
- Auditorias y consultoría en las áreas de seguridad alimentaria y medioambiental.
- Control de agua de consumo humano.
- Verificación microbiológica orientada a la prevención.
- Apoyo técnico para mantener estándares homogéneos en distintas instalaciones.
- Planes de formación para equipos directivos y personal base.
- Formaciones on job.
Restauración y colectivos
- Refuerzo del control microbiológico en puntos críticos.
- Apoyo a cocinas centrales, restauración organizada y establecimientos con picos de demanda.
- Resultados con trazabilidad para gestión interna y auditorías.
- Planes de formación adaptados al sector.
Industria alimentaria
- Ensayos microbiológicos clave para seguridad del producto.
- Apoyo a sistemas de calidad y auditorías de cliente.
- Enfoque preventivo para reducir incidencias y mejorar el desempeño del sistema.
- Planes de formación adaptados al sector.
Más que análisis: un socio técnico para decisiones críticas
En un mercado donde el cumplimiento normativo es el punto de partida —no la meta—, el valor diferencial está en contar con un socio que aporte confianza, consistencia y capacidad de respuesta. La renovación de la acreditación nº 1454/LE2726 y la ampliación del alcance acreditado evidencian la voluntad de ALS BIOLAB CANARIAS de seguir creciendo con sus clientes, consolidando un servicio basado en:
- rigor técnico,
- fiabilidad y trazabilidad,
- mejora continua,
- enfoque práctico para el día a día operativo.
Compromiso con Canarias: capacidad local, estándares globales
Con presencia en todas las islas, y el respaldo de una organización de alcance internacional, ALS BIOLAB CANARIAS S.L.U. reafirma su compromiso con el archipiélago: seguir aportando un servicio analítico de calidad para ayudar a hoteles, restauración e industria alimentaria a proteger lo más importante: la salud, la confianza y la reputación.
Sedes en Canarias:
ALS Biolab Canarias – Lanzarote
Calle Ingeniero Paz Peraza 12. 35500 Arrecife
Tel.: +34 928 803 277
ALS Biolab Canarias - Gran Canaria
C/ Ignacio Ellacuría Beascoechea, 19. 35214 Telde
Tel. : +34 928 81 17 37
