Se disparan los precios de la fresa, el tomate, la piña y la lechuga, en el archipiélago

La fresa fue el producto agrícola que más subió su precio en origen en Canarias en un año: un 25,4% más cara que el año anterior.

El pasado enero, cada kilo de fresas tenía un precio de 6,37 euros, cuando en el mismo mes del año anterior el precio era de 5,08.

También se han encarecido otros productos como los tomates (25,3%), las piñas tropicales (19,4%), las lechugas (16,0%) o los aguacates (14,0%), según consta en la estadística de precios agrícolas que publica el Instituto Canario de Estadística (ISTAC).

Por contra, las coles y los mangos son los productos que más han bajado de precio en origen durante el último año.

En el caso de las coles, el descenso anual ha sido del 47,9% (en enero de 2025 se pagaban a 0,73 euros el kilo y este año a 0,38). Los mangos han bajado de los 4,84 euros que costaban el pasado año a los 2,61 que se pagan ahora, un descenso del 46,1%.

También bajaron de precio productos como las calabazas (-35,4%), las coliflores (-29,2%) o las judías verdes (-13,4%).

Esta estadística hace referencia al precio medio al que se vende en origen, esto es, el precio percibido por la comunidad agrícola, no el final que abona el consumidor.