Nueve meses han pasado desde que el restaurante Barstro abriera sus puertas en Oasis de Nazaret. Durante estos nueve meses su clientela, compuesta por turistas y residentes, no ha dejado de crecer. Un mérito atribuible a todo el personal que allí trabaja, desde la sala hasta la cocina. Barstro ha apostado claramente por unir la experiencia y deseo de superación de su equipo para hacer de su éxito un objetivo común.
Su concepto se basa en ofrecer una cocina de mercado elaborada mayormente con productos locales. Su menú cambia periódicamente y Paul Campbell, Chef de Barstro, siempre está buscando esa vuelta de tuerca en sus creaciones culinarias, algo que su asidua clientela aprecia y valora.
Esta semana, concretamente el jueves diez de abril, Barstro presenta su nuevo menú, que podrán ver al final de este texto. Una combinación de tapas, entrantes,principales, guarniciones y postres a unos precios muy razonables. Todos los días cuentan con una pizarra de platos especiales. Todo esto bien acompañado por una excelente selección de vinos a la que también se añade regularmente una selección de vinos, fuera de carta.
Barstro, ahora también, se puede regalar. Pregunte por sus bonos regalos a los que puede añadir cualquier cantidad, bien sea una botella de cava con postre, o una cena para dos por el importe que usted quiera. O simplemente unos Gin&Tonic de cualquiera de las catorce variedades que tiene en su bar.
Para el lanzamiento de su nuevo menú de temporada, Barstro cuenta con la colaboración de la fotógrafa, húngara de nacimiento y lanzaroteña de adopción, Georgina Varga. Con esta exposición "In Memoriam: Juan Ramón Jiménez", Georgina funde la poesía de Juan Ramón Jiménez, principalmente de su etapa entre 1916 y 1936, con sus propias creaciones fotográficas tomadas en rincones de Lanzarote.
La exposición tendrá lugar entre las 18:00 y las 19:30 con canapés y cava para los asistentes. La obra estará expuesta durante un mes. Barstro abre al público de lunes a jueves de 18:00 a 23:00, viernes y sábado de 12:00 a 23:00, cierra los domingos. Reservas en 689 451 108 o en barstro@outlook.com.
