Los tomates son los productos agrícolas que más han incrementado su precio en origen durante el último año en Canarias.
En abril de 2026, cada kilo de tomates tenía un precio de 1,25 euros, cuando en el mismo mes del año anterior el precio era de 0,64 (un incremento del 95,3%). Este es uno de los datos que aporta la Estadística de Precios Agrícolas que publica el Instituto Canario de Estadística (ISTAC).
También han experimentado incrementos productos como las cebolletas (89,6%), las berenjenas (55,6%), los limones (50,8%) y las judías verdes (45,6%).
Por el lado contrario, las zanahorias y las papayas son los productos que más han bajado de precio en origen durante el último año. En el caso de las zanahorias, el descenso anual ha sido del 22,8% (en abril de 2025 se pagaban a 1,14 euros el kilo y este año a 0,88). Las papayas han bajado de los 1,15 euros que costaban el pasado año a los 1,02 que se pagan ahora, un descenso del 11,3%.
También bajaron de precio productos como las calabazas (-11,1%), las batatas y boniatos (-9,0%) y las cebollas (-7,7%).