El Gobierno de Canarias ha confirmado que las muestras de "Chicharrón Andaluz" de La Mechá analizadas en el archipiélago han dado positivo en listeria.
Según ha informado el Ejecutivo regional, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recibió este jueves una notificación de la Dirección General de Salud Pública comunicando el resultado positivo en listeria de las muestras del producto, analizadas en el laboratorio de Salud Pública del Área de Salud de Gran Canaria.
El producto, una unidad envasada al vacío sin abrir, fue facilitado para su análisis por un miembro de una familia que se sintió indispuesto "de forma leve" tras una comida el pasado 10 de agosto, y que proporcionó varias unidades de "Chicharrón Andaluz" adquiridas en un reciente viaje a Andalucía.
Según el Gobierno de Canarias, ninguno de los afectados requirió atención médica pero, tras conocer días más tarde la alerta nacional por el brote de listeria, contactaron con la Dirección General de Salud Publica, cuyo Servicio de Epidemiología y Prevención procedió a la investigación y notificó los casos clasificándolos como "probable".
Las cepas se enviarán al Centro Nacional de Microbiología
Tras este resultado positivo en listeria del producto "Chicharrón Andaluz" de la marca La Mechá, se enviarán las cepas al Centro Nacional de Microbiología para secuenciación genómica con el fin de verificar que se trata de la misma cepa de listeria objeto de la alerta.
Según indican desde el Gobierno canario, este positivo en listeria es el primero que se produce en el producto "Chicharrón Andaluz", ya que hasta el momento se había detectado la bacteria se había detectado en los productos "Carne Mechada", "Lomo al Jerez" y "Lomo al Pimentón".
La Dirección General de Salud Pública sigue recomendando extremar la vigilancia en la aparición de posibles síntomas en aquellas personas que hayan viajado fundamentalmente en las últimas cuatro semanas a Andalucía y hayan podido consumir alguno de los productos implicados en la alerta, o que los hayan traído de sus viajes. Así, si tienen en su domicilio algún producto relacionado con esta alerta, se recomienda que se abstengan de consumirlo.
Desde el Ejecutivo regional concluyen señalando que "la listeriosis es generalmente una enfermedad leve, que cursa produciendo fiebre y diarrea de manera similar a otras infecciones trasmitidas por alimentos" pero que "la vigilancia es especialmente importante en los grupos de riesgo de padecer complicaciones: embarazadas, niños, ancianos o inmunodeprimidos por cualquier causa".
