El pasado viernes dio comienzo la II Semana de los Vinos del Volcán Lanzarote 2007. El acto de apertura estuvo presidido por Miguel Martín, presidente del Consejo Regulador del Vino, y tras él se dio paso a una conferencia sobre viticultura ecológica para vinos de calidad, impartida por el enólogo Manuel Rodríguez, director técnico del Consejo Regulador de Abona.
A lo largo de toda la semana se organizarán varios seminarios de cata y un curso de formación en técnicas vitivinícolas para optimizar la producción y la calidad, a cargo de Juan Carlos Sancha, profesor de la escuela superior de Enología del País Vasco. El jueves, el turno será para el "enoturismo", concebido nueva opción de negocio para las bodegas. Para finalizar, el viernes tendrá lugar la II Fiesta de los Vinos del Volcán, con el otorgamiento de la distinción de "Miembro de Honor y Racimo de Plata de los Vinos de Lanzarote". El acto estará amenizado por un grupo de folklore y la entrada será libre.
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