Las papas, las batatas y el queso de Teguise tendrán esta semana un escaparate privilegiado. La Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad Salón de Gourmets abrió el telón este lunes en Madrid y durante cuatro días mostrará, entre más de 35.000 delicatessen nacionales e internacionales, productos del municipio lanzaroteño.
En esta feria, que está batiendo récord de número de expositores en su trigésimo cuarta edición, se expone una gran variedad de productos para deleite de los visitantes profesionales de la cocina y la restauración, que se empaparán de las últimas tendencias del sector agroalimentario.
El alcalde de Teguise, Oswaldo Betancort, ha acudido al evento con el fin de promover los valores diferenciadores de los productos de Teguise, "naturalidad, diversidad, calidad y precios razonables".
"Teguise ha querido estar presente con sus productos estrella y de reconocida calidad, como son la papa y la batata, que nacen de las tierras del municipio, y a las que tanto esfuerzo y entrega le están dedicando los miembros de las asociaciones de agricultores Pura Batata y Montañas de Los Valles, que le han dado un gran y definitivo impulso a su consumo y comercialización, así como las queserías La Flor de Teguise y el Faro", destacó Betancort.
Teguise "apuesta por exportar su cultura gastronómica"
El alcalde subrayó que "gracias a ellos, podemos sentirnos orgullosos de poder presentar dos productos únicos en una feria profesional que figura a día de hoy como uno de los escenarios de mayor eficacia para generar oportunidades de negocio".
Desde el Ayuntamiento inciden en que Teguise "continúa firme en su apuesta por exportar parte de su cultura gastronómica con el objetivo, iniciado hace unos meses en su visita a la feria de Madrid Fusión, de albergar el próximo año, un evento donde poder mostrar el potencial de Canarias como destino gastronómico y consolidar la gastronomía de Lanzarote y de Teguise en particular", con "productos de la tierra", como son la papa y la batata de Teguise, "como uno de los principales reclamos turísticos".
En este sentido, Oswaldo Betancort remarcó que "Teguise tiene los recursos necesarios para convertirse en sede y foro gastronómico de referencia internacional, y qué mejor ocasión que hacerlo a las puertas de la próxima celebración de sus 600 años de historia".
