El consejero de Agricultura cabildicio, Higinio Hernández, piensa que el Partido de Independientes de Lanzarote (PIL), su antigua formación política, pretende sacar provecho político de la situación que ha generado el proceso de elaboración del vino, producto del excedente de uva comprado por el Cabildo. Según Hernández, la visita técnica a las bodegas que lo elaboraron y al Complejo Agroindustrial, para ver el estado actual y comprobar si es apto o no para el consumo, se pospuso hasta el lunes debido a la ausencia de la presidenta, Inés Rojas, que se encuentra en Fitur.
Muestras al laboratorio
Las muestras de los caldos serán enviadas a los laboratorios del Instituto Nacional de Alimentación para su análisis.Los litros de vino que estén en condiciones se embotellarán y los que tengan un nivel de acidez elevado se convertirán en vinagre. El Cabildo hace las gestiones al objeto de conseguir la denominación de origen del vinagre. Hernández solicitó a las bodegas la autorización para efectuar la visita en compañía de los medios de comunicación.
Criticas del PIL
El PIL sostiene que la acción del Cabildo es producto de sus inquietudes presentadas en el Pleno de la Corporación. Las consejeras nacionalistas, Plácida Guerra y María José Docal, aseguran que se han perdido más de 120.000 litros de vino, por lo que desde el pasado 24 de enero exigieron una explicación del porqué la Corporación no procesó toda la uva en el Complejo Agroindustrial de Teguise. El PIL pidió con urgencia la extracción de muestras de cada uno de los tanques, "donde se encuentra almacenado el ahora vinagre en presencia de un miembro de cada grupo que compone la Corporación..."
