Como marca la tradición la familia de la Parranda Marinera 'Los Buches' elabora artesanalmente el autentico 'Sancocho Canario', en la cocina instalada en la propia sede social. Expertos y muy buenos cocineros y cocineras comenzaban desde las primeras horas de la mañana del domingo la faena introduciendo en los grandes calderos el sabroso cherne salado, las batatas cogidas en El Jable de San Bartolomé y las papas de Los Valles. Con el delantal puesto se dispusieron a cocinar los mejores productos para ese día especial a compartir con los familiares, amigos y socios.
En un buen sancocho no puede faltar la pella de gofio amasado, el quesos y sus variedades, fresco, curado y con pimentón, todo ello regado con el vino de Malvasía, como no podía ser menos que de La Geria, quedando el menú de la siguiente forma: de primero ensalada de pescado, consomé de fulas y sargos aromatizados con hierva huerto. De segundo el Sancocho, Y de postre, las tradicionales torrijas de Carnaval con miel.
Finalizado el almuerzo no podía faltar una buena parranda con baile incluido, haciendo un paroncito para escuchar las palabras de su presidente Juan Antonio Machado, el cual les informaba que la familia está llevando un buen Carnaval con mucho compañerismo y animación.
Con el objetivo de continuar brincando y dando algún que otro 'buchazo' en cada una de las manifestaciones, que se vayan a llevar a cabo en los diferentes desfiles en estas fiestas, y de una vez por todas quitarse el San Benito y los malos hábitos. El presidente finaliza su intervención agradeciendo al cuerpo de baile la ilusión y trabajo que han venido realizando y así, continuar alegrando la vida a todos en las calles de la ciudad y los pueblos. Además, tuvo unas palabras para el cuerpo de música por seguir conservando el sentir marinero del viejo Arrecife.
Una vez acabado el discurso, se procedió al corte de la tarta conmemorativa por el '60 Aniversario' y la 'Medalla de Oro' otorgada por el Gobierno de Canarias. La fiesta continuó hasta bien entrada la noche con mucha animación.
La parranda 'Los Buches' en su fiesta tradicional
