Excelente cata presentación, en el restaurante Amura de Puerto Calero, de cuatro vinos de la Bodega Alta Pavina; Pavina blanco, Pavina tinto, Pago La Pavina y Citius. Esta bodega está situada en La Parrilla, Valladolid, donde cultiva la variedad Pinot Noir, una de las uvas más delicadas y también la uva por excelencia de la Borgoña. La variedad Pinot Noir se cultiva en apenas tres bodegas en el territorio nacional.
La presentación estuvo a cargo de Vinalia Canarias, distribuidor de la bodega y Hugo Ortega, propietario. Les acompañó el conocido sumiller Custodio López Zamarra, una leyenda en todo lo que acontece alrededor del vino, con más de 40 años de experiencia y de gran prestigio en el sector. López Zamarra comentó cada vino, desde el origen hasta su punto en boca, e hizo hincapié en la excelente relación calidad precio de los caldos de Alta Pavina.
Los vinos estimularon un menú creativo presentado por el equipo de Amura, con platos y sabores bien escogidos y elaborados.
