Existe un dulce gomero llamado torta de bilana. Quisiera saber cuál es su correcta ortografía: bilana, vilana o milana.
La voz milana (variante de expresión bilana), que se emplea en Canarias para designar una «Bandeja rectangular de hojalata donde se colocan los dulces para ponerlos en el horno» procede del nombre Milán, de la combinación hoja de Milán, con que se designaba el material de que se suele fabricar. Por tanto, la forma originaria es milana, de la que surge la variante bilana.
En la isla de La Gomera se denomina bilana o torta (de) bilana a una «Especie de torta hecha al horno en una milana y cuyos ingredientes son papas guisadas, huevos, azúcar, manteca, pasas, almendras, raspas de limón, canela molida y sal».
Palabras nuestras
emborregarse
1. prnl. Or. Ensuciarse en extremo. Fue a bañarse porque estaba todo emborregado.
2. prnl. Or. Permanecer excesiva y obstinadamente en una situación de la que se saca escaso o nulo provecho. Se pasó media vida emborregado en esa tienda de mala muerte.
3. prnl. Or. Apegarse excesivamente a una persona, a una afición o a un lugar. Se emborregó tanto con la pesca, que estaba todo el día con la caña a cuestas.
Información sobre la localización de voces y acepciones
Fv: Fuerteventura
GC: Gran Canaria
Go: La Gomera
Hi: El Hierro
LP: La Palma
Lz: Lanzarote
Occ: Islas occidentales (Tenerife, La Gomera, La Palma y El Hierro)
Or: Islas orientales (Lanzarote, Fuerteventura y Gran Canaria)
Tf: Tenerife