La hamburguesería Leo's Burgers, situada en Costa Teguise, ha ganado el premio a la mejor hamburguesa de Canarias en el Burger Fest Tenerife 2023 celebrado el pasado fin de semana, el 14, 15 y 16 de abril.
La galardonada fue la especialidad de la casa, la hamburguesa "Wisconsin", inspirada en los clásicos americanos. Compuesta de diversos ingredientes que la hacen "muy particular": 100g de carne Angus smasheada en mantequilla con cebolla, queso cheddar, beicon crujiente, pan de "Juanito Baker" y el secreto de la casa, su salsa.
Este no ha sido su primer concurso, ya que se presentaron el pasado febrero al "Best Burger Spain", aunque en esa ocasión, no tuvieron la suerte de ganar. Pero también estuvieron bien posicionados: "éramos primeros de Lanzarote".
Muy concienciados con dar a conocer los productos lanzaroteños, tanto es así que, para algunas hamburguesas "utilizamos el de la quesería artesanal "Montaña de Haría", confiesan Liga y Leo, encargados del establecimiento. Además, no es el único producto autóctono que componen algunas de sus creaciones, también de su pan, traído desde la panadería "Saona", en Arrecife.
"La clave del éxito son: los ingredientes de calidad, innovar y coger ideas viajando por el mundo"
Un restaurante familiar originario de Costa Teguise, en el que trabajan Leo, sus padres, su hija y Liga. Un establecimiento abierto hace dos años y medio y que no oferta únicamente hamburguesas, sino que también es reconocido por sus famosas "costillas a la barbacoa". Muchos se preguntan cuál es su éxito, el que define con claras palabras: utilizar "ingredientes de calidad", "innovar y mejorar" las recetas y todo ello con una fórmula mágica: "Viajar por el mundo y coger ideas".
Para poder disfrutar de su gustosísima carta, pueden acudir a su local situado en Avenida de las Islas Canarias, pero también tienen opción de envío a domicilio, aunque solamente por la localidad.