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Avícola Morales implanta un sistema 100% autosuficiente de gran envergadura, que se convierte en un ejemplo para otras industrias. Todos los procesos están estudiados al detalle para minimizar la huella de carbono, desde la producción hasta la distribución, para convertirla en una empresa socialmente responsable.
El cocinero trae a la Isla sus 8 años y medio de experiencia con la gastronomía de Italia. El restaurante ofrece una amplia variedad de platos de cocina tradicional italiana, en un ambiente acogedor y familiar.
Las nuevas instalaciones creadas con tecnología de última generación hacen que el visitante viva experiencias en tiempo real relacionadas con el medio marino.