Impulsar Arrecife como ciudad gastronómica de interés turístico y dinamizar el sector hostelero capitalino son dos de los objetivos del nuevo proyecto impulsado por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de la capital, bajo el nombre "Tapeando por Arrecife". La iniciativa cuenta con la colaboración de la Asociación de Empresarios Turísticos (AETUR) y la Federación de la pequeña y mediada empresa (Felapyme).
Para la concejal del área de Turismo del Ayuntamiento de Arrecife, Ángela Hernández, "nuestra ciudad puede presumir de tener una de las mejores propuestas gastronómicas de la isla, formada por una gran variedad de bares, restaurantes y tabernas que ofrecen un amplio abanico de posibilidades culinarias". Hernández considera que "esta diversidad gastronómica es, sin duda, un gran atractivo para residentes y visitantes, y nuestra labor es potenciarla".
El proyecto también incluye la elaboración de una "Guía del Tapeo", en diferentes idiomas, que servirá para ubicar todos aquellos lugares donde los turistas podrán disfrutar de su oferta gastronómica. De este modo, el Ayuntamiento elaborará un censo previo con aquellos locales de restauración que quieran formar parte de la guía. Asimismo, se firmarán acuerdos con touroperadores, para que éstos incluyan la ruta gastronómica de Arrecife en alguna de sus excursiones programadas.
La intención de la Concejalía de Turismo es que la "Guía del Tapeo por Arrecife" esté en todos los establecimientos alojativos de la isla y darla a conocer en congresos y ferias turísticas.
