Fotos: Sergio Betancort
La Asociación de Barman de Lanzarote celebró el XXXVII Concurso Insular de Coctelería en la modalidad "Long Drink para Barman y jóvenes Barman" el pasado viernes en la instalaciones del Vik Hotel San Antonio. En esta esta edición contó con un total de 25 participantes, hombres y mujeres los cuales ya están ejerciendo sus profesiones en hoteles y restaurantes de Lanzarote.
El concurso comenzó con el "V Tiraje de Cerveza", resultando ganador de la prueba, Javier García de la Hoz. A continuación dio comienzo a la XXXVII Edición del Concurso donde los 25 participantes fueron pasando por la mesa de trabajo ante la atenta mirada del jurado y público que expectante seguía cada una de las habilidades de los concursantes para lograr sus objetivos.
Los degustadores, que estaban situados en una sala apartado del lugar de trabajo, eran los encargados de analizar la presentación y sabor de cada uno de los cócteles los cuales les llegaban identificados con el número del concursante en la copa.
Una vez finalizada la prueba los concursantes junto con los componentes de la junta directiva de los Barman de Lanzarote y familiares pasaron al comedor del Vik Hotel San Antonio donde disfrutaron la cena buffet, obsequio de la dirección del hotel.
Finalizada la misma se dio a conocer el nombre de los dos concursantes que estarán representando a Lanzarote en el Concurso Nacional de Coctelería que se celebrará la segunda quincena de noviembre en Navarra recayendo en Andrés Francisco Medina Venegas en la modalidad de Barman y Luis Gómez Fortunato en la modalidad de Jóvenes Barman. También fueron premiados los segundos y terceros clasificados de las dos modalidades.
