Cada semana cerca de dos millones de telespectadores siguen la ruta gastronómica en el programa España Directo, que que emite la 1 de TVE. Un equipo de este programa nacional viajó a la Isla para ayudar en la promoción y divulgación de la cocina canaria.
Durante esta semana, TVE emitirá en este programa vespertino varios de los reportajes realizados por la reportera Concha Crespo en la red de los restaurantes de Centros Turísticos. Así, millones de espectadores podrán descubrir algunos de los platos culinarios ideales para estas fiestas de Navidad con productos específicos de Lanzarote y Canarias.
Uno de los suculentos platos realizado por los chefs de los Centros Turísticos tienen como ingrediente al mero, que fue elaborado en el MIAC-Castillo de San José. En el programa, la reportera Concha Crespo sale incluso a pescar en las aguas del sur de Lanzarote en uno de los barquillos de la flota adscrita a la Cofradía de Pescadores de Playa Blanca.
Por su parte, otra de las propuestas gastronómicas girará en torno al cochino negro canario, una especie autóctona de las Islas antes de la llegada de los europeos en el siglo XV. En estos últimos tiempos se están realizando importantes tareas para la preservación de esta especie. Tanto, que la pieza elaborada en el restaurante del Monumento al Campesino fue seleccionada de la granja experimental del Cabildo de Lanzarote.
Ástrid Pérez recordó que Lanzarote forma parte de la ruta Saborea España, donde se está desarrollando una importante labor para la divulgación y promoción de la ruta enogastronómica de la Isla como atractivo turístico.
Estos reportajes especiales para TVE incluirán imágenes del mayor horno natural en el mundo que se ubica en el restaurante El Diablo, en las Montañas del Fuego. Y para concluir la serie de platos especiales, también se ha elaborado unas truchas con batata de la isla.
La grabación de estos reportajes ha contado con la colaboración del Arrecife Gran Hotel, Patronato de Turismo y la red de los Centros de Arte, Cultura y Turismo del Cabildo de Lanzarote.
