La Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Arrecife está trabajando ya en la elaboración de la primera guía gastronómica de la capital que, bajo el título "Saborea Arrecife", recopilará los principales locales de restauración de la ciudad, así como sus platos y tapas más típicas.
Para la edil capitalina, Ángela Hernández, "la gastronomía se está convirtiendo en un reclamo turístico muy importante. El objetivo es que nuestros visitantes se adentren en nuestra cultura, a través de nuestra rica y variada gastronómica".
De este modo, desde la Concejalía de Turismo de Arrecife se invita a todos los interesados en formar parte de esta guía gastronómica, a que participen en el proyecto, contactando con el Departamento de Turismo del Ayuntamiento, sito en la calle Academia s/n, o bien a través del teléfono 928 812 750, extensión 415.
Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía
Con el objetivo de conocer con mayor profundidad las preferencias del turista gastronómico y de las iniciativas que se están llevando a cabo en otros lugares, la concejal de Turismo del Ayuntamiento de Arrecife, Ángela Hernández, ha participado en el I Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía que se celebró en Madrid los pasados días 24 y 25 de mayo. El congreso fue organizado por el Ministerio de Industria, Turismo, Comercio y la Real Academia Española de Gastronomía, con motivo de la presidencia española de la Unión Europea.
Así, el madrileño Centro de Convenciones Norte de Ifema acogió durante dos días estas jornadas que contaron con la participación de representantes del mundo turístico, comercial y agroalimentario europeo, así como de los chefs más destacados a nivel mundial, como Ferrán Adría, del Restaurante El Bulli, reconocido como mejor chef de la década; Juan Mari Arzak, del Restaurante Arzak; o Pedro Subijana, presidente de Euro-Toques y chef del Restaurante Akelarre.
El papel de los chefs en la promoción de los destinos turísticos europeos, la comercialización del turismo gastronómico o la importancia de las materias primas fueron algunos de los temas que se abordaron en esta primera edición del Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía. Además, se debatieron temas en materia de marketing y promoción del Turismo enogastronómico, con la participación de Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, entre otros.
