El área de Salud de Lanzarote realizó durante 2009 un total de 2.531 inspecciones sanitarias, según ha informado la Consejería de sanidad del Gobierno de Canarias.
En el ámbito de la Seguridad Alimentaria, encargado fundamentalmentede la inspección y vigilancia de las condiciones higiénico-sanitarias en establecimientos de alimentación, se efectuaron 1.185 inspecciones, entre las que se encuentran el trámite de 12 alertas sanitarias, 145 inspecciones a comedores de riesgo, tanto de comedores escolares, guarderías,como de centros de mayores y centros sanitarios), 117 inspecciones a carnicerías-salchicherías y 102 establecimientos de comidas preparadas.
Cuando existe la sospecha de la existencia de un riesgo para la salud, es el área de Seguridad Alimentaria laencargada de la incautación o inmovilización de productos, vigilando también el control de la educación sanitaria para manipuladores de alimentos, del asesoramiento en la implantación de análisis de peligros y puntos de control críticos en la industria alimentaria.
Sanidad Ambiental, por su parte, desarrolló 1.346 actuaciones, de las cuales 678fueron controles de agua potable, 585 en aguas de mar, 123 actuaciones sobre el cumplimiento de la Ley de Medidas Sanitarias frente al Tabaquismo y3 alertas de posibles brotes de legionelosis.El laboratorio también efectuó análisis sobre 724 muestras de agua de mar y agua de abasto, 22 muestras de atmósfera y 26 muestras de improntas de superficie.
Este área de la salud efectúa la inspección, vigilancia, toma de muestras y análisis de aguas en zonas recreativas costeras, de aguas potables de consumo y del agua de piscinas. Por otra parte, ofrece asesoramiento a entidades locales de los expedientes de actividades clasificadas, y la vigilancia del cumplimiento de las medidas de protección contra el tabaquismo.
En Epidemiología, las áreas de salud llevan a cabo la investigación y actuación en brotes de origen alimentario, y la investigación y actuación en brotes de origen ambiental.
