El Plan de Mejora de la Gastronomía de Canarias para el sector de la restauración de los núcleos turísticos de Playa Blanca, Costa Teguise y Puerto del Carmen ha sido presentado este jueves por el consejero de Turismo del Gobierno de Canarias, Manuel Fajardo Feo y la presidenta del Cabildo, Inés Rojas. La inciativa tiene como principal objetivo asegurar la satisfacción del cliente. "La gastronomía es un componente imprescindible de la oferta turística de las Islas" argumentaba Fajardo Feo en el acto de presentación.
Alrededor de 500 establecimientos han sido invitados a participar en este Plan de Mejora, con la intención de hacer "partícipes a empresarios, profesionales e instituciones locales" pero se espera que sólo un centenar de ellos se sumen a la inciativa.Además, desde la consejería de Turismo, se pretende con esta iniciativa, orientar a los establecimientos hosteleros en la gestión, producción y atención al cliente ante la necesidad de la mejora contínua por un turismo de calidad.
Uno de los principales activos en la hostelería son los recursos humanos, por ello Fajardo Feo ha recordado "el importante papel que realiza Hecansa en la mejora de la competitividad del sector turístico en Canarias. Dentro de este objetivo, un aspecto esencial es la mejora de los recursos humanos y de la gestión profesional del sector; algo en lo que trabaja Hecansa con intensidad".
Este Plan de mejoras, en palabras del consejero de Turismo, viene a raiz de que "Canarias necesita ahora más que nunca fortalecer y potenciar el tejido empresarial de la Restauraciónpara que formen parte activa de este proceso de competitividad y sostenibilidad en el que estamos inmersos y poderliderar los cambios que precisa la industria turística en estos momentos".
